Pane dei morti: la ricetta messicana che vi conquisterà subito!

pubblicato il 30 ottobre 2020 alle ore 10:45
La festività dei morti è ima celebrazione molto importante per la cultura del Messico e il pane dei morti è uno dei loro dolci più conosciuti. Si tratta di una pagnotta soffice e saporita che vi conquisterà al primo morso:

INGREDIENTI
390g di farina 00;
90g di zucchero;
120ml di latte caldo;
5g di lievito di birra secco;
1 uovo
2 tuorli d'uovo;
75g di burro, ammorbidito;
½ cucchiaino di sale;
1 arancia (scorza);
30ml di succo d'arancia.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite il lievito di birra con 2 cucchiai di farina e il latte. Mescolate e lasciate lievitare per 30 minuti.
  2. Impastate la farina con lo zucchero, il sale, l'impasto preparato precedentemente, i tuorli, l'uovo, il succo d'arancia e la scorza d'arancia come mostrato nel video. Aggiungete il burro e impastate bene finché non diventa leggermente appiccicoso. Fate lievitare per 1 ora. Togliete dalla ciotola, lavoratelo ancorma un po“ e lasciatelo lievitare per altri 30 minuti.
  3. Ricavate 2 strisce dall'impasto e assemblateli sull'impasto rotondo come mostrato nel video.
  4. Cuocete in forno a 170° per 35 minuti.
  5. Decorate il pane con lo zucchero a velo.
--------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.343 video • 0 foto
277.148.234 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Dolci per la Festa dei morti: le ricette della tradizione per celebrare i defunti
     Dolci per la Festa dei morti: le ricette della tradizione per celebrare i defunti Dalle fave dei morti alla frutta martorana, passando per torrone e pane dei morti. I dolci regionali che celebrano i cari che non ci sono più hanno in comune ingredienti semplici, locali e facili da reperire, legati ad antiche tradizioni religiose e pagane.
    Quesadillas: la ricetta delle piadine messicane
     Quesadillas: la ricetta delle piadine messicane 0 • di Redazione Cucina
  2. Come fare il pane in padella: 3 ricette da provare subito!
     Come fare il pane in padella: 3 ricette da provare subito! 773 • di Migliori idee in cucina
    Fagioli alla messicana
     Fagioli alla messicana I fagioli alla messicana sono un piatto tipico della cucina tex-mex, a base di fagioli cotti in un sugo speziato e piccante. Ottimi come contorno, sono ideali anche per farcire tortillas o fajitas.
  3. Nachos con carne: la ricetta dello spuntino messicano goloso e invitante
     Nachos con carne: la ricetta dello spuntino messicano goloso e invitante I nachos con carne sono una variante super golosa dei classici nachos messicani: nella nostra ricetta vengono conditi con carne, fagioli e cheddar.
    Huevos rancheros: la ricetta delle uova alla messicana facili e saporite
     Huevos rancheros: la ricetta delle uova alla messicana facili e saporite Le huevos rancheros sono una ricetta tipica della cucina messicana a base di uova, salsa di pomodoro piccante (salsa ranchera) e tortillas di mais.
  4. Torrone dei morti al cioccolato: la ricetta del torrone morbido napoletano
     Torrone dei morti al cioccolato: la ricetta del torrone morbido napoletano 0 • di Redazione Cucina
    Chorizo: la ricetta messicana per prepararlo a casa
     Chorizo: la ricetta messicana per prepararlo a casa Il chorizo è una preparazione gustosa e piccante a base di carne di maiale macinata, insaporita poi con spezie ed aromi vari e cotta in padella, come nella versione messicana, o insaccata e stagionata, come nella variante iberica.
  5. La zucca ad Halloween: perché è diventato il simbolo della festa dei morti?
     La zucca ad Halloween: perché è diventato il simbolo della festa dei morti? Perché si intagliano le zucche ad Halloween? E com'è diventata il simbolo della festa dei morti? L'usanza ha radici antichissime ed è legata a una cupa leggenda
    Insalata messicana: la ricetta del piatto unico estivo completo e super veloce
     Insalata messicana: la ricetta del piatto unico estivo completo e super veloce L’insalata messicana è un piatto estivo classico, a base di tonno, mais e fagioli, facilissimo da realizzare: perfetto per quando avete fame ma poche idee. Una ricetta che piace a tutti perché nutriente e fresca allo stesso tempo, perfetta per la stagione più calda, ma soprattutto utile a recuperare lattine e scatolame vario, che magari giace da un po' in dispensa. Per rendere questa insalata un piatto unico completo potete accompagnarla con delle fette di pane tostato o con del riso lessato o cotto al vapore: portatelo al mare o al lavoro e non ve ne pentirete. Ecco come realizzare l'insalata messicana.
  6. Trombette dei morti: cosa sono, come riconoscerle e perché sono dette "tartufo dei poveri"
     Trombette dei morti: cosa sono, come riconoscerle e perché sono dette "tartufo dei poveri" Le trombette dei morti sono funghi selvatici apprezzati in cucina per il loro aroma intenso, tanto da essere soprannominati il "tartufo dei poveri". Scopri come riconoscerli, dove trovarli e perché sono considerati un ingrediente gourmet, nonostante il nome sinistro.
    Tacos messicani con carne: la ricetta originale
     Tacos messicani con carne: la ricetta originale 0 • di Elpidio
  7. Quesadillas: la ricetta tipica della tradizione messicana
     Quesadillas: la ricetta tipica della tradizione messicana 0 • di Michele Ghedini
    Torrone dei morti al cioccolato: la ricetta del dolce tipico napoletano di Ognissanti
     Torrone dei morti al cioccolato: la ricetta del dolce tipico napoletano di Ognissanti 0 • di Melissa Dolci
  8. 'O murticiell: storia del torrone dei morti napoletano
     'O murticiell: storia del torrone dei morti napoletano Un esterno di cioccolato che ricorda una bara, un ripieno morbido con dentro la frutta secca. Ecco come nasce la tradizione napoletana del torrone dei morti.
    Enchiladas: la ricetta della specialità tradizionale messicana
     Enchiladas: la ricetta della specialità tradizionale messicana Le enchiladas sono un piatto tipico messicano, molto gustoso e nutriente, da servire come secondo: ecco come realizzarle in poche mosse.