Torta salata alle verdure: soffice, profumata e piena di sapore!

pubblicato il 23 ottobre 2020 alle ore 11:30
La torta salata alle verdure è la perfetta ricetta svuota frigo! Potrete versare nell'impasto quello che preferite e il risultato sarà delizioso.

INGREDIENTI
Per l’impasto:
875g di farina 00
490ml di latte
220ml di olio
1 uovo
1 albume d'uovo
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
10g di lievito di birra secco
 
2 cucchiai di olio
 
Per il riempimento:
250g di formaggio feta
½ peperone rosso
½ peperone verde
½ peperone giallo
 

Formaggio
Tuorlo
 
PREPARAZIONE
  1. Unite gli ingredienti per l’impasto. Impastate e fate lievitare per 1 ora.
  2. Preparate per il riempimento (Mescolate il formaggio feta con i peperoni tritati).
  3. Dividete l’impasto in 2 parti e stendete con il matterello. Spennellate l’olio sull’impasto e cospargete il riempimento e il formaggio a cerchio. Fate un buco al centro e arrotolatelo verso l’esterno.
  4. Trasferite il rotolo nello stampo e fatelo lievitare per 1 ora.
  5. Spennellate il tuorlo sulla torta e aggiungete altro riempimento con il formaggio.
  6. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
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