Torrone morbido alla ricotta: il dolce goloso perfetto per le feste!

pubblicato il 1 gennaio 2021 alle ore 12:10
INGREDIENTI
350g di ricotta
100g di panna acida
20g di gelatina
70ml di acqua fredda
70ml di miele
2g di vanillina
100g di mirtilli rossi secchi
100g di albicocche secche
100g di datteri

PREPARAZIONE
  1. Frullate la ricotta con la panna acida e il miele. Aggiungete la vanillina. Sciogliete in microonde la gelatina con l’acqua. Aggiungete alla crema assieme ai datteri, alle albicocche essiccate e ai mirtilli.
  2. Tagliate la parte alta della bottiglia e riempitela con il composto. Coprite con la pellicola e mettete in frigo per 6 ore.
  3. Rimuovete la bottiglia e tagliate a fette il dessert.
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