Cheesecake al miele: la ricetta originale che stupirà tutti!

Name: Cheesecake al miele: la ricetta originale che stupirà tutti!
Uploaded: 2020-10-06T09:05:00Z
Duration: PT255.791S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 6 ottobre 2020 alle ore 11:05

Buona, cremosa e bella da vedere, ecco come preparare una cheesecake originale in pochi passi!

INGREDIENTI

60ml di acqua tiepida

20g di miele

10g di gelatina

140g di biscotti tritati

70g di burro fuso non salato

1 tuorlo d'uovo

25ml di acqua

35g di zucchero

20g di miele

150g di mascarpone

5g di succo di limone

300ml di panna da montare

5-7 pesche sciroppate

Colorante alimentare gialla

PREPARAZIONE

Sbriciolare i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Trasferite i biscotti nello stampo e schiacciateli bene sul fondo.
Sciogliete la gelatina nell’acqua.
Mettete la ciotola sull’acqua calda e mescolate il tuorlo con lo zucchero, il miele, il succo di limone e il mascarpone. Rimuovete la ciotola dall’acqua e aggiungete la panna da montare e la gelatina.
Versate metà crema nello stampo, posizionate le pesche sciroppate e versate l’altra metà della crema (lasciatene un po’ da versare in seguito). Mettete in frigo per 30 minuti.
Mescolate il colorante alla crema rimasta e versatela sulla torta. Mettete in cima la pellicola da imballaggio e mettete in freezer per 2-3 ore.
Rimuovete la pellicola e versate il miele prima di servire.

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