Tarte tatin di mele al forno: il dolce goloso che conquisterà tutta la famiglia!

pubblicato il 12 ottobre 2020 alle ore 13:30
Facile, goloso e saporito, questo non è il classico dolce alle mele!

INGREDIENTI
1 uovo
125g di burro
200g di zucchero
10g di zucchero vanigliato
300g di farina 00
5g di lievito in polvere per dolci
50ml di acqua fredda
8 mele
 
Per il caramello:
75g di burro
200g di zucchero
 
Per la decorazione:
Noci tritate
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate il burro con lo zucchero. Aggiungete l’uovo, il lievito in polvere e lo zucchero vanigliato. Aggiungete la farina gradualmente e impastate versando un po’ d’acqua. Fate lievitare per 30 minuti.
  2. Per preparare il caramello: Fate sciogliere il burro e aggiungete lo zucchero nella pentola. Mescolate.
  3. Versate il caramello nello stampo e posizionate le mele sbucciate e tagliate a metà.
  4. Stendete l’impasto e coprite le mele nello stampo. Bucherellate la pasta frolla.
  5. Cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
  6. Girate la torta e decorate con le noci tritate.
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