Fagottini soffici alle mele: perfetti per la merenda di grandi e piccini!

Name: Fagottini soffici alle mele: perfetti per la merenda di grandi e piccini!
Uploaded: 2020-10-24T06:10:00Z
Duration: PT197.184S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 24 ottobre 2020 alle ore 08:10

Soffici, belli e profumati, questo fagottini sono perfetti per la merenda!

INGREDIENTI

Per l’impasto:

280g di farina 00

4 cucchiai di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 uovo

130ml di latte

5g di lievito di birra secco

40g di burro

Per il riempimento:

Mele

1 cucchiaio di zucchero

2 cucchiaini di succo di limone

Per la decorazione:

Fette di mela

1 cucchiaio di zucchero

½ cucchiaino di succo di limone

Scaglie di mandorle

PREPARAZIONE

Unite la farina con il sale e lo zucchero. Fate un solco al centro e versate l’uovo, il latte, il lievito secco e impastate bene. Aggiungete il burro e continuate ad impastare. Trasferite l’impasto nella ciotola e fatelo lievitare per 1 ora.
Ricavate 6 palle dall’impasto e fatele lievitare per 1 ora.
Sbucciate e tagliate le mele in pezzi piccoli. Mescolatele con lo zucchero e mettete in microonde per 3 minuti. Successivamente frullate le mele.
Stendete le palle d’impasto con il matterello, spalamate il frullato di mela e arrotolate l’impasto.
Trasferite i panini nella teglia e bagnateli con l’uovo sbattuto.
Tagliate le mele a fette molto sottili e cuocetele in padella con lo zucchero e il succo di limone.
Poggiate le fette di mela e di mandorla sui panini. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti.

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