Girelle al cioccolato: soffici, profumate e con un ripieno goloso!

pubblicato il 16 novembre 2020 alle ore 11:15
Perfette sia fritte che al forno, le girelle ripiene di crema sono il dolce ideale per una merenda golosa!

INGREDIENTI
400g di farina 00
150ml di latte
50g di purea di zucca
40g di burro
40g di zucchero
10g di lievito di birra secco
1 uovo
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di cannella
 
Cioccolato fuso

Olio
Zucchero
Cannella
 
PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con lo zucchero, il lievito di birra, la farina, il sale, la cannella, la purea di zucca, il burro fuso e l’uovo. Impastate bene e fate lievitare per 45 minuti.
  2. Ricavate delle palle dall’impasto, stendetele in una forma lunga, versate il cioccolato fuso su un lato e arrotolatele in delle corde. Avvolgetele in delle girelle e fatele lievitare per 25 minuti.
  3. Friggete le girelle nell’olio bollente. Impanatele nello zucchero e nella cannella.
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