Tortine al caramello: il dolcetto monoporzione perfetto per le feste!
pubblicato il 16 dicembre 2020 alle ore 12:30
INGREDIENTI
Biscotti di miele:
120g di burro non salato
90g di zucchero
120g di miele
Pizzico di sale
3 uova
5g di bicarbonato di sodio
520g di farina 00
Sciroppo:
80ml di latte
20ml di acqua
75g di miele
Crema:
450ml di panna da montare
50g di zucchero a velo
40g di miele
200g di mascarpone (80% panna montata)
Per la decorazione
150g di cioccolato bianco
10g di miele per decorare
PREPARAZIONE
- Mettete una ciotola sulla pentola piena d’acqua e scioglieteci il burro con lo zucchero, il sale e il miele. Aggiungeteci le uova sbattute e mescolate.
- Togliete dal fuoco e aggiungete la farina setacciata e il bicarbonato. Impastate bene. Avvolgete la pellicola sull’impasto e fate riposare in frigo per 1 ora.
- Dividete l’impasto in 2 e stendete con il matterello. Bucherellate con una forchetta e cuocete i due biscotti in forno a 180° per 6-7 minuti.
- Ricavate dei dischi dai biscotti. Sbriciolate il biscotto restante.
- Per preparare la crema: Montate la panna con lo zucchero a velo, il mascarpone e il miele.
- Per preparare lo sciroppo: Unite l’acqua con il latte e il miele.
- Montate le tortine come mostrato nel video.
- Versate il cioccolato bianco fuso sul foglio a bolle piccole e fare riposare in frigo per 1 ora. Ricavate dei cerchi dal cioccolato.
- Mettete i cerchi di cioccolato sui tortini e coprite il bordo con i biscotti sbriciolati.
- Decorate con le gocce di miele.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
0:55 FRANDURA: la torta salata rustica croccante a base di patate!
304 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:08 FRITTELLE DI ZUCCA: perfette come antipasto o sfizio salato!
1729 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:54 TORTA BERTOLINA: il dolce autunnale alto e profumato!
551 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:02 AGLIO SOTT’OLIO: la conserva sfiziosa, ottima come antipasto!
466 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:39 GNOCCHI DI TOFU: l’alternativa proteica che devi provare!
186 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:50 SUGOLI D’UVA FRAGOLA: I deliziosi budini autunnali di origine contadina!
104 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:55 AGLIATA: la salsa tradizionale a base di aglio!
3033 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:18 Hamburger di pollo alle erbe: succosi e pronti in pochi minuti!
1265 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:34 CREMA DI AGLIO FRESCO: la conserva semplice dal sapore intenso!
5365 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:32 PIZZETTE DI MELANZANE: la ricetta veloce e sfiziosa da fare al forno!
6391 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:12 Devi provare questa frittata di porri, pronta in pochi minuti!
1564 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:17 CIPOLLE STUFATE: il contorno semplice, dolce e saporito!
1745 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:46 PASTA SALMONE E PISTACCHI: il piatto cremoso perfetto per le occasioni speciali!
375 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:37 COTOLETTE DI PEPERONI: il secondo piatto semplice e saporito!
5132 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:49 COTOLETTE DI TONNO: la ricetta facile, veloce e sfiziosa!
5600 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:59 TIRAMISÙ AL CIOCCOLATO: ancora più goloso in questa variante irresistibile!
9363 VISUALIZZAZIONICose Squisite













