Tortine al caramello: il dolcetto monoporzione perfetto per le feste!
pubblicato il 16 dicembre 2020 alle ore 12:30
INGREDIENTI
Biscotti di miele:
120g di burro non salato
90g di zucchero
120g di miele
Pizzico di sale
3 uova
5g di bicarbonato di sodio
520g di farina 00
Sciroppo:
80ml di latte
20ml di acqua
75g di miele
Crema:
450ml di panna da montare
50g di zucchero a velo
40g di miele
200g di mascarpone (80% panna montata)
Per la decorazione
150g di cioccolato bianco
10g di miele per decorare
PREPARAZIONE
- Mettete una ciotola sulla pentola piena d’acqua e scioglieteci il burro con lo zucchero, il sale e il miele. Aggiungeteci le uova sbattute e mescolate.
- Togliete dal fuoco e aggiungete la farina setacciata e il bicarbonato. Impastate bene. Avvolgete la pellicola sull’impasto e fate riposare in frigo per 1 ora.
- Dividete l’impasto in 2 e stendete con il matterello. Bucherellate con una forchetta e cuocete i due biscotti in forno a 180° per 6-7 minuti.
- Ricavate dei dischi dai biscotti. Sbriciolate il biscotto restante.
- Per preparare la crema: Montate la panna con lo zucchero a velo, il mascarpone e il miele.
- Per preparare lo sciroppo: Unite l’acqua con il latte e il miele.
- Montate le tortine come mostrato nel video.
- Versate il cioccolato bianco fuso sul foglio a bolle piccole e fare riposare in frigo per 1 ora. Ricavate dei cerchi dal cioccolato.
- Mettete i cerchi di cioccolato sui tortini e coprite il bordo con i biscotti sbriciolati.
- Decorate con le gocce di miele.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
2:32 INSALATA DI CALAMARI: un piatto fresco e leggero, perfetto anche come secondo!
41 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:07 OMELETTE CON PEPERONI E SCAMORZA: se vuoi una cena veloce e appetitosa devi farla subito!
16 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:46 CUPCAKE ANGURIA: i dolcetti perfetti da servire a una festa estiva!
555 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:48 PLUMCAKE GLASSATO AL LIMONE
53 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:26 ZUCCHERINI MONTANARI: i tipici dolcetti a forma di ciambellina dell’Appennino tosco- emiliano!
868 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:07 GAZPACHO DI CETRIOLI
145 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:05 INSALATA DI GRANO SARACENO: il primo piatto fresco, leggero e senza glutine!
48 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:48 CHEESECAKE AL MELONE: fresco, cremoso e scenografico!
251 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:57 POLPETTE DI PEPERONI: dorate e super filanti!
1851 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:51 COTOLETTE DI PATATE: croccante fuori e con un cuore morbido e filante!
24523 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:37 PUCCIA SALENTINA: il classico dello street food pugliese, croccante fuori e morbido dentro!
142453 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:24 SORBETTO ALL’ARANCIA: il dessert fresco da gustare a fine pasto!
202 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:12 CARPACCIO DI POMODORI: il contorno fresco e veloce!
15621 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:11 INSALATA DI CARNE FREDDA: il piatto fresco e saporito!
3621 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:55 CREMA DI CETRIOLI E YOGURT: la famosa crema fredda ispirata allo stile greco!
650 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:35 INSALATA DI RISO CON AVOCADO: fresca, ricca di gusto e facile da preparare!
220 VISUALIZZAZIONICose Squisite














