Tortine al caramello: il dolcetto monoporzione perfetto per le feste!

pubblicato il 16 dicembre 2020 alle ore 12:30
INGREDIENTI
Biscotti di miele:
120g di burro non salato
90g di zucchero
120g di miele
Pizzico di sale
3 uova
5g di bicarbonato di sodio
520g di farina 00
 
Sciroppo:
80ml di latte
20ml di acqua
75g di miele
 
Crema:
450ml di panna da montare
50g di zucchero a velo
40g di miele
200g di mascarpone (80% panna montata)
 
Per la decorazione
150g di cioccolato bianco
10g di miele per decorare

PREPARAZIONE
  1. Mettete una ciotola sulla pentola piena d’acqua e scioglieteci il burro con lo zucchero, il sale e il miele. Aggiungeteci le uova sbattute e mescolate.
  2. Togliete dal fuoco e aggiungete la farina setacciata e il bicarbonato. Impastate bene. Avvolgete la pellicola sull’impasto e fate riposare in frigo per 1 ora.
  3. Dividete l’impasto in 2 e stendete con il matterello. Bucherellate con una forchetta e cuocete i due biscotti in forno a 180° per 6-7 minuti.
  4. Ricavate dei dischi dai biscotti. Sbriciolate il biscotto restante.
  5. Per preparare la crema: Montate la panna con lo zucchero a velo, il mascarpone e il miele.
  6. Per preparare lo sciroppo: Unite l’acqua con il latte e il miele.
  7. Montate le tortine come mostrato nel video.
  8. Versate il cioccolato bianco fuso sul foglio a bolle piccole e fare riposare in frigo per 1 ora. Ricavate dei cerchi dal cioccolato.
  9. Mettete i cerchi di cioccolato sui tortini e coprite il bordo con i biscotti sbriciolati.
  10. Decorate con le gocce di miele.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.109 video • 0 foto
65.699.356 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Monoporzioni di filetto alla wellington: la ricetta veloce e sfiziosa!
     Monoporzioni di filetto alla wellington: la ricetta veloce e sfiziosa! 3306 • di Cose Squisite
    Babà monoporzione: i dolci soffici e saporiti che stupire tutti i vostri ospiti!
     Babà monoporzione: i dolci soffici e saporiti che stupire tutti i vostri ospiti! 2722 • di Cose Squisite
  2. Pandoro al bicchiere: il dessert monoporzione da acquolina in bocca
     Pandoro al bicchiere: il dessert monoporzione da acquolina in bocca 6527 • di Ricette In Cucina
    Single ai fornelli? Monoporzioni, il libro di ricette per uno, è quello che fa per voi
     Single ai fornelli? Monoporzioni, il libro di ricette per uno, è quello che fa per voi Un libro di ricette collettivo pensato e scritto per chi vive da solo e deve districarsi tra le giuste proporzioni nelle dosi classiche dei ricettai, sempre per 4 o 6 persone. L'iniziativa ideata durante il lockdown di primavera da Cozinha Nomade, un locale pugliese, e da Ziczic, una casa editrice indipendente che ha deciso di mettere su carta l'esperienza interattiva della pandemia.
  3. Omelette muffin: la ricetta delle frittatine monoporzione semplici e sfiziose
     Omelette muffin: la ricetta delle frittatine monoporzione semplici e sfiziose Gli omelette muffin sono delle squisite frittatine monoporzione: una volta sbattute le uova, saranno arrichite con verdure e formaggi, il tutto sarà versato negli stampini per muffin e cotto in forno per un quarto d'ora. Ecco come prepararli in pochi e semplici passaggi.
    Alberi di Natale brownies: la ricetta dei dessert monoporzione semplici e deliziosi
     Alberi di Natale brownies: la ricetta dei dessert monoporzione semplici e deliziosi Gli alberi di Natale brownies sono dei deliziosi dolcetti monoporzione, ideali da servire come dessert delle feste: una volta realizzata la base con il goloso impasto dei brownies, dovrete poi ricavarne degli alberelli e decorarli come più vi piace. La ricetta è davvero semplice e conquisterà grandi e piccini.
  4. Torta cookie in tazza: il dolce monoporzione pronto in pochi minuti!
     Torta cookie in tazza: il dolce monoporzione pronto in pochi minuti! 43697 • di Cose Buone
    Torta di fichi e noci: così alta e soffice non vi è mai venuta!
     Torta di fichi e noci: così alta e soffice non vi è mai venuta! 134200 • di Cose Buone
  5. Ravioli dolci con due diversi ripieni: un dolce golosissimo
     Ravioli dolci con due diversi ripieni: un dolce golosissimo 4997 • di Ricette In Cucina
    Torta soffice ai mirtilli: come preparare un dolce gustoso alla frutta
     Torta soffice ai mirtilli: come preparare un dolce gustoso alla frutta 6920 • di InCucina
  6. Calzoni fritti e farciti: la ricetta semplice per farli in casa
     Calzoni fritti e farciti: la ricetta semplice per farli in casa 4175 • di Ricette In Cucina
    Pane fritto in padella: semplice, soffice e delizioso!
     Pane fritto in padella: semplice, soffice e delizioso! 1093 • di Cose Squisite
  7. Mette il salame sulle fette di patate: uno snack veloce ottimo per gli aperitivi
     Mette il salame sulle fette di patate: uno snack veloce ottimo per gli aperitivi 1306 • di Ricette In Cucina
    La stella di Natale più golosa che ci sia: ecco la ricetta per prepararla
     La stella di Natale più golosa che ci sia: ecco la ricetta per prepararla 3366 • di Ricette In Cucina
  8. Focaccia cotta in padella: la ricetta davvero gustosa e veloce
     Focaccia cotta in padella: la ricetta davvero gustosa e veloce 5730 • di Ricette In Cucina
    Zucchine sott'olio: un contorno pronto e squisito
     Zucchine sott'olio: un contorno pronto e squisito 8730 • di Ricette In Cucina