Tortine al caramello: il dolcetto monoporzione perfetto per le feste!
pubblicato il 16 dicembre 2020 alle ore 12:30
INGREDIENTI
Biscotti di miele:
120g di burro non salato
90g di zucchero
120g di miele
Pizzico di sale
3 uova
5g di bicarbonato di sodio
520g di farina 00
Sciroppo:
80ml di latte
20ml di acqua
75g di miele
Crema:
450ml di panna da montare
50g di zucchero a velo
40g di miele
200g di mascarpone (80% panna montata)
Per la decorazione
150g di cioccolato bianco
10g di miele per decorare
PREPARAZIONE
- Mettete una ciotola sulla pentola piena d’acqua e scioglieteci il burro con lo zucchero, il sale e il miele. Aggiungeteci le uova sbattute e mescolate.
- Togliete dal fuoco e aggiungete la farina setacciata e il bicarbonato. Impastate bene. Avvolgete la pellicola sull’impasto e fate riposare in frigo per 1 ora.
- Dividete l’impasto in 2 e stendete con il matterello. Bucherellate con una forchetta e cuocete i due biscotti in forno a 180° per 6-7 minuti.
- Ricavate dei dischi dai biscotti. Sbriciolate il biscotto restante.
- Per preparare la crema: Montate la panna con lo zucchero a velo, il mascarpone e il miele.
- Per preparare lo sciroppo: Unite l’acqua con il latte e il miele.
- Montate le tortine come mostrato nel video.
- Versate il cioccolato bianco fuso sul foglio a bolle piccole e fare riposare in frigo per 1 ora. Ricavate dei cerchi dal cioccolato.
- Mettete i cerchi di cioccolato sui tortini e coprite il bordo con i biscotti sbriciolati.
- Decorate con le gocce di miele.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
1:23 FRITTATA DI PANE: come riciclare il pane raffermo con questa ricetta super saporita!
1953 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:38 LIMONI CONFIT: dalla tradizione marocchina ecco la preparazione per arricchire i tuoi piatti!
2591 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:19 CESTINI DI PANE AL POMODORO: per un antipasto sfizioso da fare in pochi minuti!
460 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:26 BARCHETTE DI PIZZA: sono davvero stuzzicanti!
603 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:33 TORTA DI SEMOLINO AL CIOCCOLATO: cremosa e super golosa!
2241 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:53 CHEESECAKE PASTIERA: una versione unica del tradizionale dolce napoletano!
5311 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:05 CIPOLLE GRIGLIATE: il contorno super saporito da fare in pochi minuti!
6920 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:38 UOVO DI PASQUA FARCITO: con savoiardi, crema al mascarpone e fragole!
155746 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:29 TIRAMISÙ CON COLOMBA: super golosa e senza uova!
3891 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:23 FLAN DI ASPARAGI: dal gusto delicato per un antipasto davvero speciale!
15640 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:37 TORTA NIDO DI PASQUA: se vuoi stupire i tuoi ospiti questo dolce goloso fa per te!
1116 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
4:24 TORTA SUSANNA: la tradizionale torta di Parma golosa e dal ripieno delicato!
8308 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:01 OVETTI RIPIENI: li prepari in pochi minuti e sono perfetti da servire a Pasqua!
479 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:54 UOVA GRATINATE: l’antipasto semplice e sfizioso!
4945 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:35 NIDI DI CIOCCOLATO: divertiti a prepararli per Pasqua!
235285 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:46 LATTE DI COCCO FATTO IN CASA: fresca e dissetante sia con cocco fresco che disidratato!
144 VISUALIZZAZIONICose Squisite











