Tortine al caramello: il dolcetto monoporzione perfetto per le feste!
pubblicato il 16 dicembre 2020 alle ore 12:30
INGREDIENTI
Biscotti di miele:
120g di burro non salato
90g di zucchero
120g di miele
Pizzico di sale
3 uova
5g di bicarbonato di sodio
520g di farina 00
Sciroppo:
80ml di latte
20ml di acqua
75g di miele
Crema:
450ml di panna da montare
50g di zucchero a velo
40g di miele
200g di mascarpone (80% panna montata)
Per la decorazione
150g di cioccolato bianco
10g di miele per decorare
PREPARAZIONE
- Mettete una ciotola sulla pentola piena d’acqua e scioglieteci il burro con lo zucchero, il sale e il miele. Aggiungeteci le uova sbattute e mescolate.
- Togliete dal fuoco e aggiungete la farina setacciata e il bicarbonato. Impastate bene. Avvolgete la pellicola sull’impasto e fate riposare in frigo per 1 ora.
- Dividete l’impasto in 2 e stendete con il matterello. Bucherellate con una forchetta e cuocete i due biscotti in forno a 180° per 6-7 minuti.
- Ricavate dei dischi dai biscotti. Sbriciolate il biscotto restante.
- Per preparare la crema: Montate la panna con lo zucchero a velo, il mascarpone e il miele.
- Per preparare lo sciroppo: Unite l’acqua con il latte e il miele.
- Montate le tortine come mostrato nel video.
- Versate il cioccolato bianco fuso sul foglio a bolle piccole e fare riposare in frigo per 1 ora. Ricavate dei cerchi dal cioccolato.
- Mettete i cerchi di cioccolato sui tortini e coprite il bordo con i biscotti sbriciolati.
- Decorate con le gocce di miele.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
1:29 GELO DI CANNELLA: il dolce al cucchiaio raffinato e saporito!
32 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:47 LASAGNE VEGANE
28453 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:24 BUDINO DI CILIEGIE: il dessert fresco e cremoso, perfetto per l’estate!
413 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:04 YOGURT GRECO FATTO IN CASA: con 1 solo ingrediente prepari qualcosa di unico!
24301 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:53 TORTA SALATA CON POLLO, ZUCCHINE E FORMAGGIO: ricca di gusto!
1524 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:35 NASI GORENG: un’esplosione di sapori per questo tipico piatto indonesiano!
330 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:41 KOFTA: le polpette speziate semplici e gustose!
1273 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:29 QOFTE ALBANESI: sfiziose polpette di carne speziate, morbidissime!
763 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:19 FIOCCHI DI LATTE FATTI IN CASA: il formaggio fresco e leggero da fare in pochissimo tempo!
1826 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:02 PATATE PREZZEMOLATE: un contorno leggero da gustare sia caldo che freddo!
2504 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:20 LATTE DI NOCCIOLE FATTO IN CASA: dall’aroma inconfondibile!
2422 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:06 TORTA CAROTE E YOGURT
3879 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:36 PLUMCAKE ALLE CAROTE: perfetto sia per colazione che per merenda!
12823 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:16 PESTO DI CARCIOFI: perfetto da servire sul pane o condire la pasta!
2221 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:35 CILIEGIE SOTTO SPIRITO: la conserva per gustarle tutto l’anno!
14298 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:20 GHIACCIOLI AL CIOCCOLATO: il segreto per renderli cremosi!
551 VISUALIZZAZIONICose Squisite













