Albero di natale fatto di bignè ripieni di crema: il dolce che sorprenderà tutti!

Name: Albero di natale fatto di bignè ripieni di crema: il dolce che sorprenderà tutti!
Uploaded: 2020-12-17T10:05:00Z
Duration: PT279.012S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 17 dicembre 2020 alle ore 11:05

Facile da preparare e dal risultato sorpendente! Vediamo come realizzare passo dopo passo un albero fatto di bigné:

INGREIDENTI

230g di burro;

240ml di acqua;

240ml di latte;

½ cucchiaino di sale;

4 cucchiaini di zucchero;

250g di farina 00;

8 uova;

2 rotoli di pasta sfoglia;

1l di panna montata;

Zucchero a velo.

PREPARAZIONE

Versate l'acqua nella casseruola e aggiungete lo zucchero, il sale, il burro e la vanillina. Fate sciogliere il burro. Aggiungete la farina e mescolate col mixer mentre cuoce. Formate un impasto solido e fate cuocere per un altro minuto mentre mescolate. Togliete dal fuoco e trasferite l'impasto in un'altra ciotola.
Versate le uova sbattute un poco alla volta e mescolate col mixer fino a realizzare un composto compatto. Trasferite nella sac a poche.
Preparate i bignè sulla carta forno e cuoceteli in forno a 190° per 20 minuti. Successivamente abbassate la temperatura a 180° per altri 10 minuti.
Fate dei buchi sulla pasta sfoglia con una forchetta e cuocetela a 190° per 20 minuti.
Farcite i bignè con la panna montata.
Componete l'albero con i bignè e la pasta sfoglia come mostrato nel video. Decorate l'albero con lo zucchero a velo.

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