MUD CAKE: la torta al cioccolato super golosa!

Name: MUD CAKE: la torta al cioccolato super golosa!
Uploaded: 2025-11-22T12:02:13Z
Duration: PT133.925S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 22 novembre 2025 alle ore 13:02

INGREDIENTI

Per la torta:

210g di cioccolato fondente

260g di burro

3g di caffè istantaneo

Estratto di vaniglia

260g di zucchero

3 uova

110ml di latticello

230g di farina 00

35g di cacao in polvere

10g di lievito in polvere

Per la copertura:

240ml di panna fresca

240g di cioccolato fondente

PREPARAZIONE

1. Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Aggiungi il burro e mescola per farlo sciogliere. Aggiungi il caffè istantaneo e l'estratto di vaniglia, mescolando per combinare. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.

2. Versa il composto di cioccolato in una ciotola e aggiungi lo zucchero, le uova, il latticello e mescola con le fruste elettriche.

3. Setaccia la farina, il cacao in polvere e il lievito, poi mescola bene con una spatola per ottenere un impasto liscio e senza grumi.

4. Versa il composto nello stampo da torta (22cm) rivestito con carta da forno e trasferisci in forno. Cuoci a 160°C per 60 minuti.

5. Nel frattempo, prepara la ganache scaldando la panna fresca in un pentolino. Quando sta per bollire, aggiungi il cioccolato fondente e mescola per combinare fino ad ottenere una consistenza liscia. Lascia raffreddare per un po'.

6. Copri la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato preparata. Taglia una fetta e servi.