Roscòn de Reyes: il dolce spognolo che a non può mancare a Natale!

pubblicato il 20 dicembre 2020 alle ore 14:51
Il roscòn è una golosa ciambella soffice tipica della tradizione natalizia spagnola.
Questo dolce si prepara in occasione della venuta dei Re Magi che per gli spagnoli avviene il 6 gennaio, giorno in cui si aprono i regali.

Vediamo come prepararlo in una versione super golosa:

INGREDIENTI
240ml di latte caldo;
25g di lievito di birra fresco;
150g di zucchero;
800g di farina 00;
2 uova;
80g di burro, morbido;
un pizzico di sale;
6 barrette di cioccolato;
½ cucchiaino di vaniglia in polvere;
 
300ml di panna montata;
500g di mascarpone;
80g di pasta di nocciole;
13 barrette di cioccolato;
60ml di latte;
 

Ovetti di cioccolato;
Nocciole tritate.
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito fresco nel latte. Aggiungete le uova, il sale, la vanillina, la farina e il burro. Impastate fino a formare una pasta liscia.
  2. Aggiungete le barrette di cioccolato all'impasto e lasciatelo lievitare per 1 ora.
  3. Date una forma di un ciambellone all'impasto e spennellate l'uovo sbattuto.
  4. Cuocete in forno a 190° per 40-45 minuti.
  5. Mescolate la panna montata con il mascarpone e la crema di nocciole.
  6. Fate sciogliete le barrette di cioccolato con il latte caldo.
  7. Tagliate il ciambellone a metà farcitelo con la panna. Versate il cioccolato fuso e decorate con gli ovetti e le nocciole tritate.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.323 video • 0 foto
307.440.900 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Roscon de Reyes
     Roscon de Reyes Il Roscón de Reyes o ciambella dei Re Magi è un dolce tipico della tradizione spagnola, preparato in occasione dell'Epifania. Si tratta di una brioche lievitata soffice e profumata, perfetta per la colazione.
    La storia del dolce spagnolo dell'Epifania che nasconde una sorpresa: il Roscòn de Reyes
     La storia del dolce spagnolo dell'Epifania che nasconde una sorpresa: il Roscòn de Reyes Una brioche soffice, lievitata, che profuma di burro e fiori d’arancio e che, al suo interno, cela una sorpresa speciale: è il Roscón de Reyes, tipico dolce spagnolo che prepara e consuma in occasione dell’Epifania.
  2. Roscon de Reyes: la ricetta del dolce tipico spagnolo per il giorno dell'Epifania
     Roscon de Reyes: la ricetta del dolce tipico spagnolo per il giorno dell'Epifania 0 • di Redazione Cucina
    4 Dolci di Natale da provare quest'anno!
     4 Dolci di Natale da provare quest'anno! 6231 • di Migliori idee in cucina
  3. Ghirlanda dolce di Natale
     Ghirlanda dolce di Natale La ghirlanda dolce è una brioche intrecciata soffice e scenografica, golosamente farcita con crema pasticciera e gocce di cioccolato. Morbida e profumatissima, è perfetta da servire al termine del pranzo di Natale o consumare a colazione con una tazza di latte caldo.
    Casetta di Natale: la ricetta del dolce scenografico
     Casetta di Natale: la ricetta del dolce scenografico 4528 • di Redazione Cucina
  4. Tronco al cioccolato: la ricetta del dolce di Natale goloso e scenografico
     Tronco al cioccolato: la ricetta del dolce di Natale goloso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Ensaimada de Mallorca: la ricetta del dolce soffice e goloso tipico delle Baleari
     Ensaimada de Mallorca: la ricetta del dolce soffice e goloso tipico delle Baleari l'Ensaimada de Mallorca è il dolce simbolo dell'isola di Mallorca, preparato con un impasto lievitato a base di acqua, zucchero, lievito di birra disidratato, uovo, farina e strutto. Dalla caratteristica forma a spirale, è perfetta da consumare a colazione, merenda e fine pasto.
  5. Fritelle natalizie: le migliori ricette dolci e salate da proporre per le feste
     Fritelle natalizie: le migliori ricette dolci e salate da proporre per le feste Frittelle dolci e salate da preparare per le feste natalizie: che si tratti della cena della Viglia o del pranzo di Natale, un invitante piatto di frittelle non può decisamente mancare.
    Tronchetto di Natale senza cottura: la ricetta del dolce delle feste veloce e delizioso
     Tronchetto di Natale senza cottura: la ricetta del dolce delle feste veloce e delizioso 0 • di Melissa Dolci
  6. Albero di Natale di pain brioche: la ricetta del dolce delle feste ripieno
     Albero di Natale di pain brioche: la ricetta del dolce delle feste ripieno 0 • di Redazione Cucina
    Rotolo di Natale: la ricetta del dolce goloso e sfizioso che piacerà tanto ai bambini
     Rotolo di Natale: la ricetta del dolce goloso e sfizioso che piacerà tanto ai bambini 0 • di Redazione Cucina
  7. Tronchetto di Natale
     Tronchetto di Natale 0 • di Redazione Cucina
    Cos'è la coca, la pizza spagnola che può essere dolce o salata
     Cos'è la coca, la pizza spagnola che può essere dolce o salata Impasto semplice e non lievitato, farcitura che può essere ugualmente salata o dolce, e tante varietà diverse: è la coca, la pizza tipica della Spagna. È una specialità amatissima da gustare tutti i giorni, o in versioni particolari dedicate a occasioni di festa.
  8. Salvia: benefici e controindicazioni dell’erba che non può mancare in cucina
     Salvia: benefici e controindicazioni dell’erba che non può mancare in cucina La salvia è una delle piante erbacee più utilizzate, non solo in cucina ma anche come rimedio naturale. Antiossidante, antibatterica, utile in caso di cattiva digestione e alleata preziosa contro tosse e malanni di stagione: sembra davvero una pianta miracolosa. Ecco tutti i suoi benefici e le controindicazioni.
    Storia e curiosità sul pampepato: il dolce di Natale "figlio" di quattro città
     Storia e curiosità sul pampepato: il dolce di Natale "figlio" di quattro città Il pampepato è una ricetta tipica del Natale custodita (nelle rispettive varianti) gelosamente da quattro città: Ferrara, Terni, Siena e Anagni. Un dolce protagonista, tra le altre cose, anche di una battaglia medievale.