Muffin brioche al cioccolato: il dolcetto che vi lascerà senza parole!

pubblicato il 9 gennaio 2019 alle ore 13:00
Soffici come nuvole, morbidi come brioche. Un impasto così non lo avete mai provato!

INGREDIENTI
Per l'impasto
lievito istantaneo
200ml latte
400/500g di farina

50g burro
estratto di vaniglia
2 tuorli
3 cucchiai zucchero

cioccolato fondente q.b.
crema pasticcera q.b.
 
PREPARAZIONE
1. Unite il lievito con il latte.
2. Mischiate il burro con il tuorli, lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
3. Unite i due composti e poi aggiungete gradualmente la farina formando un impasto.
4. Fate lievitare per 60 minuti.
5. Formate delle palline e poneteli nello stampo per muffin.
6. Fate lievitare e poi cuocete a 180°.
7. Farcite con la crema pasticcera e decorate con cioccolato fondente.

Per le altre ricette:
Muffin con cuore morbido
Reese's muffins
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