Carpaccio di polpo fatto in casa: il trucco da provare subito!

pubblicato il 11 gennaio 2019 alle ore 13:00
Comprime il polpo nella bottiglia di plastica e il gioco è fatto!

INGREDIENTI
polpo
1/2 carota
1/2 cipolla
acqua q.b.

alloro
sedano
 
sale
pepe
olio d'oliva
prezzemolo
 
PREPARAZIONE
1. Cuocete il polpo nell'acqua con carota, cipolla, sedano e alloro.
2. Dopo un'ora fatelo raffreddare.
3. Usate una bottiglia per comprimerlo per bene.
4. Lasciate in frigo per 5 ore.
5. Tagliate a fette e servite con olio, succo di limone e prezzemolo.
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