Involtini di pollo filanti al pomodoro: un secondo piatto saporito pronto in 30 minuti!

pubblicato il 12 febbraio 2019 alle ore 13:00
Gli involtini alla pizzaiola con prosciutto e provola, sono una ricetta facile e veloce per preparare il pollo in modo alternativo. Con pomodori pelati e passata, il pollo avrà un sapore davvero delizioso!
 
INGREDIENTI
petto di pollo
150g passata di pomodoro
200g pomodori pelati
basilico
parmigiano q.b.
 
prosciutto cotto
provola
 
PREPARAZIONE
1. Con l'aiuto della carta forno, appiattite bene il petto di pollo.
2. Farcite con la provola a fetta e il prosciutto cotto.
3. Arrotolate il pollo e chiudete gli involtini con degli stecchini di legno.
4. Cuocete la passata di pomodoro in pentola con sale, pepe, olio e origano per circa 10 minuti. (Noi abbiamo preferito una versione light, in alternativa potrete rosolare l'aglio nell'olio d'oliva, poi calare la passata e procedere con la cottura).
5. Immergete gli involtini nel sugo preparato e fate cuocere per almeno 25 minuti con coperchio.
6. Assicuratevi che siano ben cotti e servite ben caldi accompagnati con basilico e parmigiano.
 
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