Arancini brasiliani: gustose crocchette ideali per una cena originale!

pubblicato il 27 febbraio 2019 alle ore 13:30
Un antipasto molto popolare in Brasile e Portogallo, queste crocchette sono da provare assolutamente!

INGREDIENTI

Per l'impasto:
400ml acqua
cipolla
dado vegetale in polvere
sale
45g burro
250g farina

Per il ripieno:
25g burro
cipolla
prezzemolo
250g pollo cotto
paprika

Per impanare:
400ml acqua
10g amido di mais
farina di mais
 
PREPARAZIONE
1. Unite l'acqua con il burro, la cipolla e il dado.
2. Scaldate il composto, poi aggiungete la farina e formate il vostro impasto.
3. Fate riposare e intanto preparate il ripieno in padella.
4. Tagliate l'impasto e formate dei dischi da farcire con il composto di pollo.
5. Create le vostre crocchette appuntite e passate nell'acqua con l'amido.
6. Impanate nella farina di mais e friggete in olio caldo.
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