Frittelle abruzzesi: dolci, soffici e golose!

pubblicato il 1 maggio 2019 alle ore 12:00
La ricetta delle frittelle morbide e saporite tipiche della tradizione passo dopo passo!

INGREDIENTI
• 120g di farina
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 25 g di zucchero
• Latte 200ml
• Scorza di limone
• Vaniglia
• Olio
• Zucchero a velo

PREPARAZIONE
1. Versate l'uovo in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il sale e mescolate con la frusta.
2. Aggiungete la scorza di limone, l'essenza di vaniglia e sbattete di nuovo.
3. Aggiungete poi il latte a poco a poco mentre continuate a mescolare.
4. Mettete la farina in un colino e aggiungete al composto mentre sbattete.
5. Scaldate l'olio in una pentola e mettete lo stampo delle frittelle nell'olio, attendete che si scaldi e inseritelo nella miscela.
6. Sostituitelo rapidamente con l'olio bollente.
7. Infine toglietelo dall'olio e scolate.
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