Carote glassate allo sciroppo d'acero: un contorno facile e sfizioso!

Taralli di Avigliano: la ricetta dei biscotti glassati tipici lucani I taralli di Avigliano sono degli irresistibili dolcetti glassati tipici della pasticceria lucana e originari dell'omonimo paese in provincia di Potenza. Chiamati in dialetto lu Mustazzuol Cù R’ Zuccr, e conosciuti anche come biscotti della sposa, hanno la caratteristica forma ad anello e un tempo venivano preparati durante le festività e le grandi occasioni come cerimonie o matrimoni (si regalavo agli invitati al posto dell'attuale bomboniera). Golosi e morbidi, sono semplici da realizzare ma richiedono tempo e manualità: dopo la prima bollitura, i taralli devono asciugare 24 ore, quindi vengono passati in forno, glassati con un fondente di zucchero e poi fatti raffreddare. Scoprite come prepararli grazie alla nostra ricetta facile e super collaudata.

Salmone glassato con miele e aglio: la ricetta del secondo facile, veloce e profumato Il salmone glassato con miele e aglio è un secondo piatto goloso e originale, dal sapore un po' dolce e un po' salato allo stesso tempo, che sa di cucina nordeuropea. Una ricetta molto semplice: per farla basta preparare un condimento fatto con miele e salsa di soia, rosolare i filetti di salmone in padella e finire la cottura aggiungendo la salsina realizzata e l'aglio. Perfetto per una cena veloce ma ricca di gusto, potete servire il salmone glassato accompagnandolo con una semplice insalata fresca, oppure con delle croccanti patate in padella. Ecco come prepararlo alla perfezione.
Pignolata glassata: la ricetta del dolce tipico messinese La pignolata glassata è un dolce tipico siciliano, preparato in particolare nella zona tra Messina e Reggio Calabria. Si tratta di gnocchetti fritti, chiamati pigne, ricoperti con glassa al cioccolato e glassa al limone: si preparano solitamente a Carnevale e nel periodo natalizio. Ecco come preparare questo squisito dolce messinese.

Ciambellone glassato alle mele: la ricetta del dolce soffice e goloso Il ciambellone glassato alle mele è un dolce soffice e rustico, una variante del classico ciambellone alle mele arricchito da una invitante glassa realizzata con burro, panna, zucchero di canna e vaniglia. Una preparazione soffice, ideale per la colazione della domenica, o da proporre anche come dessert a fine pasto: noi abbiamo scelto le mele Granny Smith, dalla polpa soda e poco farinosa e dal sapore leggermente acidulo, che ben si sposa con la dolcezza del ciambellone, ma voi potete decidere di sostituirle con la varietà che preferite. Ecco come preparare alla perfezione il ciambellone glassato alle mele.
Sciroppo d'acero: cos'è, come si produce e come si usa in cucina Dolce come il miele, scuro come il caramello: lo sciroppo d'acero è un concentrato naturale di sali minerali e dolcezza. Un alimento antichissimo, prodotto dalla lunga fermentazione della linfa dell'acero, perfetto per arricchire e impreziosire tantissimi dolci. Ma di cosa si tratta davvero? Vediamolo insieme.

Occhi di Santa Lucia dolci: la ricetta dei tarallini pugliesi glassati tipici delle feste Gli occhi di Santa Lucia dolci sono dei tarallini glassati pugliesi, tipici della città di Bari, che si preparano nel periodo natalizio a partire dal 13 dicembre, giorno in cui si festeggia Santa Lucia. Per realizzarli occorrono pochissimi ingredienti: farina, olio extravergine di oliva e vino bianco. Una volta cotti in forno, i tarallini saranno ricoperti da una glassa bianca a base di acqua e zucchero, chiamata in dialetto sclepp.
Cipolline glassate: la ricetta del contorno stuzzicante e facile da realizzare Le cipolline glassate sono un contorno molto gustoso e rapido da preparare. Si possono mangiare calde o tiepide, si possono preparare per accompagnare un arrosto o semplicemente con una buona fetta di pane casereccio, insieme a salumi e formaggi, per un antipasto rustico. La varietà di cipolle da utilizzare sono le cipolline borettane: queste piccole cipolle devono il loro nome a una città emiliana dove hanno cominciato ad essere coltivate: oggi vengono prodotte in Emilia e in basso Veneto. Hanno un sapore molto delicato e dolce, perfetto per preparazioni del genere, mentre grazie alla loro forma si prestano a cotture rapide in padella o in forno. Provate la ricetta e diteci cosa se pensate.

Carote glassate: la ricetta del contorno veloce e saporito da fare al forno Le carote glassate sono un contorno facile e davvero delizioso. Nella nostra ricetta le carote intere saranno ricoperte con sciroppo d'acero e altri ingredienti, tra cui la salsa di soia e la senape, che doneranno un sapore unico alla vostra preparazione. Ecco come prepararle in pochissimi passaggi.
Pancakes allo sciroppo d'acero: la ricetta delle celebri frittelle dolci americane I pancakes sono delle deliziose frittelle dolci, tipiche della colazione americana. La tradizione li vuole serviti con lo sciroppo d'acero, un dolcificante naturale che ricorda nel gusto e nella consistenza il miele, una crema al cioccolato e nocciole, oppure, in versione salata, con fette di bacon croccanti come accompagnamento. La ricetta base prevede l’impiego di farina, uova, burro, latte, zucchero e lievito in polvere che, una volta mescolati insieme, vengono cotti a cucchiaiate in una padella ben calda: il risultato sono dei piccoli dischetti, morbidi e spugnosi, perfetti da servire al mattino, all'ora del brunch o per una merenda golosa.

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Torta morbida al cioccolato Abbiamo preparato una torta morbidissima al cioccolato, che potrete usare come base per altri tipi di torte, soprattutto se glassate o ripiene. Si prepara velocemente ed è perfetta per colazione o per merenda.
Biscotti glassati di Halloween: la ricetta facile con le idee più spaventose I biscotti di Halloween sono dolcetti che si realizzano con pasta frolla e ghiaccia reale colorata e possono essere preparati con le forme che preferite. Sono veloci da fare e possono essere inseriti nel vostro menu di Halloween.

Hi Hat cupcakes: la ricetta dei dolcetti al cacao con meringa e cioccolato fuso Gli Hi Hat cupcakes o cupcake "dall'alto cappello", sono dei dolcetti al cacao golosi e scenografici con superficie di meringa all'italiana e glassati al cioccolato fondente. Una variante dei classici cupcake al cioccolato, ideali per una merenda sfiziosa e sorprendente o da servire come delizioso dessert. A rendere speciali questi cupcakes sono i diversi contrasti: il croccante del cioccolato fondente in superficie, il bianco della meringa e la morbidezza e il color ebano del muffin. Prepararli è più semplice di quanto possa sembrare e farete un figurone.
Biscotti all'amarena: la ricetta originale dei dolci tipici napoletani I biscotti all'amarena sono dei dolci tipici della tradizione napoletana a base di pasta frolla ripiena di una farcia a base di marmellata di amarene, pan di spagna e cacao e che vengono poi glassati con una glassa a base di zucchero aa velo. Un dolce apparentemente semplice ma davvero molto goloso ed interessante.

Sciroppo di amarene: la ricetta fatta in casa Lo sciroppo di amarene è ottimo per la preparazione di bevande fresche e dissetanti, ideali da gustare in estate, ma potete utilizzarlo anche per guarnire macedonie, gelati e dolci. La preparazione è davvero facile e veloce: vi occorreranno solo amarene mature, che potete trovare tra fine giugno e inizio luglio, e zucchero. Ecco come fare con il metodo a caldo e a freddo.

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