Peperoni ripieni di cous cous: un piatto facile e gustoso da provare subito!

pubblicato il 25 maggio 2019 alle ore 13:00
Perfetti per la pausa pranzo o per una cena veloce e deliziosa, potrete farcirli come preferite!

INGREDIENTI
2 peperoni
200g di cous cous
5 cucchiai di olio vegetale
1 cucchiaino di cubetti di verdure
2 cipolle verdi tritate
1/4 di cipolla,
2 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaino di erbe italiane
200ml di acqua bollente
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate i peperoni a metà e svuotate l’interno.
2. Mescolate tutti gli ingredienti nella ciotola, in seguito aggiungete l’acqua bollente. Coprite con la pellicola e lasciate riposare per 10-15 minuti.
3. Riempite i peperoni con la miscela e fate spazio per aggiungere l’uovo la centro.
4. Mettere i peperoni sulla teglia e cuocete in forno a 180°C per 15 minuti.
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