Patate soufflé: gonfie, croccanti e sfiziose!

Soufflé al limone: la ricetta del dolce al cucchiaio fresco e delizioso Il soufflé al limone è un dolce al cucchiaio soffice e dal sapore delicato, perfetto da servire come dessert a fine pasto, per donare un tocco di freschezza finale. Per realizzarli occorreranno solo succo di limone, uova, zucchero e farina: importante montare gli albumi a neve che renderanno il soufflé gonfio.

Patate tornado: la ricetta del contorno sfizioso e croccante 232571 • di Redazione Cucina
Soufflé di patate: la ricetta del piatto delicato e morbido Il soufflé di patate è un tortino morbido e soffice: una ricetta vegetariana golosa e semplice da realizzare, da proporre come antipasto o come contorno.

Chips di patate fritte: la ricetta sfiziosa per prepararle croccanti 228695 • di Redazione Cucina
Soufflé al gorgonzola: la ricetta del tortino goloso e soffice Il soufflé al gorgonzola è una ricetta che può sembrare complessa ma che in realtà è molto semplice: gonfio e arioso, è un tortino fatto con uova, farina e formaggio. La parola soufflé viene del verbo francese soffiare, souffler (soffiato in questo caso) e allude al rigonfiamento che il composto subisce in forno. Per tradizione, i soufflé si cuociono in forno a bagnomaria, cioè inseriti con la loro cocotte in un contenitore più grande dove è stata messa dell'acqua. Ma le ricette più moderne prevedono una semplice cottura al forno: l'importante è assicurarsi che il calore non li asciughi troppo. La versione del soufflé al formaggio è tipica della cucina svizzera ma anche di quella valdostana dove viene spesso fatto con la fontina. In questa ricetta abbiamo invece inserito il gorgonzola, che aggiunge quel tocco di sapore in più, rendendolo perfetto da servire come antipasto.

Soufflé di zucchine: la ricetta del tortino vegetariano soffice, arioso e goloso Il soufflé di zucchine è una ricetta stuzzicante e di sicuro successo: una preparazione di base semplice, ma che richiede qualche attenzione. In questo caso le protagoniste sono le zucchine: la base del soufflé viene preparata con una crema salata, che diventa poi gonfia e soffice grazie all’integrazione con gli albumi montati a neve. Preparatelo come contorno, come piatto unico vegetariano per una gita fuori porta o come portata di un colorato brunch domenicale. Ecco come preparare il soufflè di zucchine alla perfezione.
Frittelle schiacciate di patate: la ricetta del contorno croccante e sfizioso 15658 • di Redazione Cucina

6 ricette sfiziose con le patate: perfette per una cena piena di gusto 36 • di Migliori idee in cucina
Soufflè al formaggio: la ricetta dell'antipasto tipico della cucina francese Il soufflè al formaggio è uno sfizioso antipasto tipico della cucina francese. Un soufflè salato sofficissimo realizzato con besciamella, albumi montati a neve e formaggio, e aromatizzato con noce moscata. Per una presentazione sfiziosa, prepareremo il soufflè in cocotte monoporzione, da servire subito e ben caldo.

Patate al parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e croccante 342756 • di Redazione Cucina
Soufflé castagne e funghi: la ricetta dell'antipasto sfizioso e irresistibile I soufflé castagne e funghi sono un antipasto goloso e sfiziosissimo, ideale da realizzare durante la stagione autunnale. Tipico della gastronomia francese, il soufflé – letteralmente "soffiato", "gonfiato" – indica una preparazione dolce o salata dalla consistenza soffice e impalpabile. Nella nostra ricetta i funghi vengono prima cotti in padella e poi uniti a una besciamella piuttosto soda, al sapore di castagne, tuorli e infine albumi montati a neve sodissima. La cottura in forno restituirà una prelibatezza raffinata, profumata e dalla caratteristica leggerezza, perfetta da servire in occasione di un buffet in piedi o di una cena speciale in cui vorrete stupire i vostri commensali. Scoprite come realizzarli in maniera impeccabile seguendo passo passo tutti i nostri consigli

Bastoncini di patate: la ricetta dell'antipasto croccante e delizioso 4372 • di Redazione Cucina
Rösti di patate croccanti: la ricetta dell'antipasto croccante e delizioso 81700 • di Redazione Cucina

Anelli di patate: la ricetta dell’antipasto sfizioso e croccante 71508 • di Redazione Cucina
Soufflé al cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso Il soufflé al cioccolato è un goloso tortino realizzato con cioccolato fondente, latte, zucchero, uova e maizena. Dal gusto intenso e dalla consistenza impalpabile, conquisterà tutti.

Frittelle di patate e prosciutto: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso 116760 • di Redazione Cucina

)