Cestini di pane: un modo originale e sfizioso per servire la pasta!

pubblicato il 11 giugno 2019 alle ore 13:12
Potrete farcirli con la ricetta della vostra pasta preferita, ogni ospite resterà stupito!

Per il cestino:

INGREDIENTI
1 pan bauletto
50g di burro
2 cucchiai di prezzemolo
2 cucchiai di aglio, tritato
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate il pan bauletto a metà ed estraete la mollica formando dei cestini di pane.
  2. Mescolate il burro fuso, l'aglio e il prezzemolo e spennellate il composto sul pane.
  3. Infornate a 200°C per 10 minuti.
Per la pasta:

INGREDIENTI
200g di rigatoni
250g di funghi
1 würstel (facoltativo)
1 scalogno
70g di prosciutto, tritato
2 cucchiai di panna da cucina
100g di parmigiano
Sale e pepe
Olio d'oliva
 
PREPARAZIONE
  1. Cuocete la pasta.
  2. In una padella grande cuocete lo scalogno con l’olio d’oliva per 3-4 minuti.
  3. Aggiungete il würstel, i funghi, il sale e il pepe.
  4. Aggiungete il prosciutto e lasciate cuocere per altri 3 minuti. Aggiungete la pasta cotta, la panna e il parmigiano.
  5. Versate il tutto nei cestini di pane.
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