Patatine di verdure: un'idea geniale per uno snack saporito e light!

pubblicato il 30 giugno 2019 alle ore 13:00
Potrete usare le verdure che preferite per creare questi snack davvero deliziosi e semplici da preparare!

INGREDIENTI
Peperone giallo
Melanzana
Zucchina
Cipolla
200g di briciole di pane
100g di parmigiano
2 cucchiaini di aglio in polvere
1 cucchiaino di paprica
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di basilico
1 cucchiaino di sale
Uova
200g di farina
Tagliabiscotti
 
PREPARAZIONE
  1. Togliete il gambo del peperone insieme ai semi.
  2. Tagliate a fette il peperone e la cipolla.
  3. Tagliate a fette le zucchine e le melanzane, create degli anelli facendo un buco al centro con lo stampino per biscotti.
  4. Unite in una ciotola il pangrattato, il parmigiano, l'aglio, la paprica, l'origano, il basilico, il sale e il pepe.
  5. Sbattete 3 uova in una ciotola a parte.
  6. Impanate le fette di verdure nella farina, nell'uovo e poi nel pangrattato.
  7. Fate cuocere a 220° per 15 minuti.
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