Zeppole all'arancia: soffici, morbide e profumate!

pubblicato il 23 luglio 2019 alle ore 13:00

Ecco tutti i segreti per farle morbide e saporite!

INGREDIENTI

300g di farina;

200g di ricotta;

1 uovo;

50g di zucchero;

1 arancia (scorza e succo);

½ cucchiaio di lievito per dolci;

Zucchero a velo;

Olio vegetale per friggere.

PREPARAZIONE

Unite il sale e il lievito nella farina
In un’altra ciotola mescolate insieme la ricotta, lo zucchero, l’uovo, il succo e la scorza d’arancia grattugiata.
Aggiungete la farina un poco alla volta mentre mescolate fino ad ottenere un impasto appiccicoso.
Rendete l’impasto morbido lavorandolo con la farina.
Tagliatelo in 10-12 pezzi e arrotolate ogni singolo pezzo, formando una sorta di corda, come mostrato nel video.
Friggete le ciambelline nell’olio bollente per 2-3 minuti.
Impanatele nello zucchero a velo e servite.

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