Zeppole all'arancia: soffici, morbide e profumate!

pubblicato il 23 luglio 2019 alle ore 13:00
Ecco tutti i segreti per farle morbide e saporite!

INGREDIENTI
300g di farina;
200g di ricotta;
1 uovo;
50g di zucchero;
1 arancia (scorza e succo);
½ cucchiaio di lievito per dolci;
Zucchero a velo;
Olio vegetale per friggere.

PREPARAZIONE
  1. Unite il sale e il lievito nella farina
  2. In un’altra ciotola mescolate insieme la ricotta, lo zucchero, l’uovo, il succo e la scorza d’arancia grattugiata.
  3. Aggiungete la farina un poco alla volta mentre mescolate fino ad ottenere un impasto appiccicoso.
  4. Rendete l’impasto morbido lavorandolo con la farina.
  5. Tagliatelo in 10-12 pezzi e arrotolate ogni singolo pezzo, formando una sorta di corda, come mostrato nel video.
  6. Friggete le ciambelline nell’olio bollente per 2-3 minuti.
  7. Impanatele nello zucchero a velo e servite.
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