Cheesecake senza cottura: la ricetta di cui non farete più a meno!

pubblicato il 29 luglio 2019 alle ore 14:00
Pronta in poco tempo, è una vera delizia!

INGREDIENTI
Per l'impasto:
270g di biscotti
100g di burro fuso
 
Per il riempimento:
530g di formaggio cremoso
190g di zucchero a velo
250g di burro di arachidi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100g di panna per montare
 
Per la crema al cioccolato:
160ml di panna da montare
130g di cioccolato fondente

PREPARAZIONE
  1. Triturate i biscotti con il frullatore. Aggiungete il burro e continuate a mescolare.
  2. Versate i biscotti tritati in una tortiera e schiacciateli sul fondo.
  3. Mescolate assieme il formaggio cremoso con lo zucchero a velo. Aggiungete il burro d’arachidi e l’estratto di vaniglia. Successivamente aggiungete la panna da montare e continuate a mescolare con la frusta elettrica.
  4. Versate il composto nella tortiera e fate raffreddare per 6 ore.
  5. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato nella panna da montare fino a che non diventa cremoso.
  6. Versatela crema di cioccolato nella tortiera e fate raffreddare di nuovo per 1 ora.
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