Yakgwa: i biscotti al miele che vi lasceranno senza fiato!
pubblicato il 3 settembre 2019 alle ore 13:11
Croccanti, dolci e pieni di sapore, una ricetta coreana che inserirete sicuramente nel vostro ricettario!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
Biscotti:
160g di zucchero;
3 uova;
330g di farina;
60g di farina di riso;
100g di mix per torte
1 cucchiaio di olio vegetale;
Olio vegetale.
Sciroppo:
300ml di miele;
135ml di acqua;
2 cucchiai di zucchero di canna;
fette di zenzero;
½ cucchiaino di cannella.
PREPARAZIONE
- Sbattete le uova nello zucchero di canna e aggiungete l’olio vegetale.
- Versate il composto di uova nel mix per torte unito alla la farina normale e di riso e impastate.
- Coprite l’impasto con la pellicola e fatela raffreddare per 1 ora.
- Per preparare lo sciroppo unite il miele con lo zucchero di canna, l’acqua, le fette di zenzero, la cannella e fate bollire.
- Tagliate l’impasto in piccoli pezzi e fate delle forme grazie agli stampi per biscotti.
- Fate friggere i biscotti per 5 minuti.
- In seguito versate lo sciroppo sui biscotti e fateli raffreddare per 24 ore.
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