Torta burger: il rustico perfetto per una cena sfiziosa tra amici!

pubblicato il 21 novembre 2019 alle ore 11:00
La torta burger è un rustico soffice e saporito ideale da servire per una cena sfiziosa e gustosa tra amici! 

INGREDIENTI
15g di lievito secco
200ml di acqua calda
300g di farina
3 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio di semi di girasole
1 cucchiaio di burro
500g di carne macinata
1 cucchiaio di olio
3 cucchiai di pangrattato
Sale
Pepe nero
1/2 cipolla tritata
Formaggio
Uova sbattute
Semi di sesamo
 

PREPARAZIONE
  1. Fate sciogliere il lievito secco nell’acqua.
  2. Mettete in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il sale, il lievito sciolto nell’acqua, il burro, l’olio di semi di girasole e impastate.
  3. Coprite la ciotola con la pellicola e fate lievitare l’impasto.
  4. Unite alla carne macinata l’olio, il pangrattato, gli spicchi d’aglio, il sale e il pepe nero.
  5. Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina e dividetelo a metà. Stendete una parte con il matterello e mettetelo in una tortiera circolare imburrata.
  6. Versate nella tortiera la carne macinata condita e aggiungete la cipolla e il formaggio. Coprite con l’altra metà dell’impasto e chiudete bene i bordi.
  7. Spennellate la torta con l’uovo sbattuto e distribuite i semi di sesamo.
  8. Fate cuocere in forno a 180° per 45 minuti.
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