Patate fritte a spicchi: la ricetta sfiziosa in padella!

pubblicato il 12 gennaio 2021 alle ore 14:26
INGREDIENTI
4 patate
35g farina
1/4 cucchiaino di scaglie di peperoncino
1/4 cucchiaino di origano
Sale e pepe
120ml di acqua
Burro fuso
1 cucchiaino di aglio tritato
2 cucchiai di origano
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate le patate a spicchi, mettetele nell'acqua e lasciatele in ammollo per 30 minuti.
    Mettetele in padella e fatele bollire nell'acqua per 7 minuti.
  2. Unite la farina con le scaglie di peperoncino, l'origano, il sale e il pepe. Aggiungete l'acqua e mescolate.
    Togliete le patate dall'acqua e intingetele nella salsa.
  3. Friggete le patate nell'olio bollente fino alla doratura.
  4. Sciogliete il burro e mescolatelo con l'aglio e il prezzemolo. Unite la salsa di burro con le patate e servitele.
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