Brioche di patate: il dolce soffice e facile da preparare!

pubblicato il 9 novembre 2019 alle ore 13:00
Mette le patate schiacciate nell'impasto e il risultato è godurioso! 
 
INGREDIENTI
350g di farina per pane (grano tenero)
100g di farina
5g di lievito
100g di zucchero a velo
3/4 cucchiaini di sale
2 uova
60ml di acqua
2 cucchiai di latte in polvere
150g di purè di patate
60g di burro
80g di crema pasticcera istantanea
160 ml di acqua
 
PREPARAZIONE
  1. Bollite le patate e schiacciatele.
  2. Setacciate la farina di pane e quella normale in una ciotola e aggiungete lo zucchero a velo, il lievito, il sale, il latte in polvere, l’acqua, il burro, le patate schiacciate, le uova e impastate.
  3. Fate lievitare l’impasto per 1 ora.
  4. Dividete l’impasto in 20 palline e mettetele in una teglia imburrata.
  5. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 40 minuti.
  6. Sciogliete la crema pasticcera in polvere nell’acqua e versatela nella sac a poche.
  7. Spennellate l’uovo sbattuto sull’impasto e decorate con la crema pasticcera.
  8. Cuocete in forno a 190° per 17 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.284 video • 0 foto
306.621.752 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Pain brioche alla marmellata: la ricetta del dolce soffice e delizioso
     Pain brioche alla marmellata: la ricetta del dolce soffice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  2. Brioche al mandarino: la ricetta del lievitato dolce soffice e aromatico
     Brioche al mandarino: la ricetta del lievitato dolce soffice e aromatico 0 • di Redazione Cucina
    Brioche con uvetta: la ricetta del lievitato dolce alto e soffice
     Brioche con uvetta: la ricetta del lievitato dolce alto e soffice 0 • di Redazione Cucina
  3. Girasole di brioche dolce: la ricetta della brioche soffice con farcitura alla ricotta
     Girasole di brioche dolce: la ricetta della brioche soffice con farcitura alla ricotta 0 • di Redazione Cucina
    Brioche nella friggitrice ad aria: la ricetta del lievitato soffice e facile da preparare
     Brioche nella friggitrice ad aria: la ricetta del lievitato soffice e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
  4. Corona di pain brioche dolce: la ricetta del lievitato soffice e scenografico
     Corona di pain brioche dolce: la ricetta del lievitato soffice e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Brioche alle fragole: la ricetta del dolce soffice e delizioso
     Brioche alle fragole: la ricetta del dolce soffice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Voglia di una merenda dolce e soffice? Prova queste ricette facili e dalla riuscita sicura!
     Voglia di una merenda dolce e soffice? Prova queste ricette facili e dalla riuscita sicura! 2510 • di Migliori idee in cucina
    Pain brioche alla banana: la ricetta del lievitato dolce soffice e dal sapore fruttato
     Pain brioche alla banana: la ricetta del lievitato dolce soffice e dal sapore fruttato 0 • di Redazione Cucina
  6. 4 Ricette per preparare un pan brioche dolce, soffice e saporito!
     4 Ricette per preparare un pan brioche dolce, soffice e saporito! 624 • di Migliori idee in cucina
    Veneziane alla crema: la ricetta delle brioche soffici con crema pasticcera
     Veneziane alla crema: la ricetta delle brioche soffici con crema pasticcera 0 • di Redazione Cucina
  7. Pain brioche alla zucca: la ricetta del pane dolce soffice e profumato
     Pain brioche alla zucca: la ricetta del pane dolce soffice e profumato Il pain brioche alla zucca è un pane dolce dalla consistenza soffice e dalla fragranza irresistibile. Si prepara con la zucca ridotta in purea ed è perfetto a colazione e a merenda, da solo o in accompagnamento alla marmellata.
    Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso
     Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso La brioche filante è un dolce tipico della tradizione francese, la variante super golosa del classico pan brioche. Si tratta di un lievitato dalla consistenza morbida e soffice, che ricorda quella di una nuvola; l'impasto viene arricchito con gocce di cioccolato, per renderla ancora più irresistibile e fragrante. Una delizia molto semplice da realizzare, perfetta da gustare a colazione, insieme a un bel cappuccino, o da offrire alle amiche in occasione del tè delle cinque. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.   
  8. Pain brioche alle mele
     Pain brioche alle mele Il pain brioche alle mele è un dolce soffice e profumato, perfetto da gustare a colazione con un bicchiere di latte caldo o servire a merenda, accompagnato da un infuso bollente. Si tratta di un lievitato facile da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina, arricchito con un ripieno aromatico di mele, cotte a dadini insieme a zucchero, burro, cannella, succo di limone e uvetta ammollata nel rum.
    Brioche soffici: 3 ricette che non vedrete l'ora di provare!
     Brioche soffici: 3 ricette che non vedrete l'ora di provare! 487 • di Migliori idee in cucina