Brioche di patate: il dolce soffice e facile da preparare!

pubblicato il 9 novembre 2019 alle ore 13:00
Mette le patate schiacciate nell'impasto e il risultato è godurioso! 
 
INGREDIENTI
350g di farina per pane (grano tenero)
100g di farina
5g di lievito
100g di zucchero a velo
3/4 cucchiaini di sale
2 uova
60ml di acqua
2 cucchiai di latte in polvere
150g di purè di patate
60g di burro
80g di crema pasticcera istantanea
160 ml di acqua
 
PREPARAZIONE
  1. Bollite le patate e schiacciatele.
  2. Setacciate la farina di pane e quella normale in una ciotola e aggiungete lo zucchero a velo, il lievito, il sale, il latte in polvere, l’acqua, il burro, le patate schiacciate, le uova e impastate.
  3. Fate lievitare l’impasto per 1 ora.
  4. Dividete l’impasto in 20 palline e mettetele in una teglia imburrata.
  5. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 40 minuti.
  6. Sciogliete la crema pasticcera in polvere nell’acqua e versatela nella sac a poche.
  7. Spennellate l’uovo sbattuto sull’impasto e decorate con la crema pasticcera.
  8. Cuocete in forno a 190° per 17 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.258 video • 0 foto
305.893.616 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Pain brioche alla marmellata: la ricetta del dolce soffice e delizioso
     Pain brioche alla marmellata: la ricetta del dolce soffice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  2. Brioche al mandarino: la ricetta del lievitato dolce soffice e aromatico
     Brioche al mandarino: la ricetta del lievitato dolce soffice e aromatico 0 • di Redazione Cucina
    Brioche con uvetta: la ricetta del lievitato dolce alto e soffice
     Brioche con uvetta: la ricetta del lievitato dolce alto e soffice 0 • di Redazione Cucina
  3. Girasole di brioche dolce: la ricetta della brioche soffice con farcitura alla ricotta
     Girasole di brioche dolce: la ricetta della brioche soffice con farcitura alla ricotta 0 • di Redazione Cucina
    Corona di pain brioche dolce: la ricetta del lievitato soffice e scenografico
     Corona di pain brioche dolce: la ricetta del lievitato soffice e scenografico 0 • di Redazione Cucina
  4. Brioche nella friggitrice ad aria: la ricetta del lievitato soffice e facile da preparare
     Brioche nella friggitrice ad aria: la ricetta del lievitato soffice e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Brioche alle fragole: la ricetta del dolce soffice e delizioso
     Brioche alle fragole: la ricetta del dolce soffice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Voglia di una merenda dolce e soffice? Prova queste ricette facili e dalla riuscita sicura!
     Voglia di una merenda dolce e soffice? Prova queste ricette facili e dalla riuscita sicura! 2510 • di Migliori idee in cucina
    4 Ricette per preparare un pan brioche dolce, soffice e saporito!
     4 Ricette per preparare un pan brioche dolce, soffice e saporito! 623 • di Migliori idee in cucina
  6. Pain brioche alla banana: la ricetta del lievitato dolce soffice e dal sapore fruttato
     Pain brioche alla banana: la ricetta del lievitato dolce soffice e dal sapore fruttato 0 • di Redazione Cucina
    Veneziane alla crema: la ricetta delle brioche soffici con crema pasticcera
     Veneziane alla crema: la ricetta delle brioche soffici con crema pasticcera 0 • di Redazione Cucina
  7. Pain brioche alla zucca: la ricetta del pane dolce soffice e profumato
     Pain brioche alla zucca: la ricetta del pane dolce soffice e profumato Il pain brioche alla zucca è un pane dolce dalla consistenza soffice e dalla fragranza irresistibile. Si prepara con la zucca ridotta in purea ed è perfetto a colazione e a merenda, da solo o in accompagnamento alla marmellata.
    Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso
     Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso La brioche filante è un dolce tipico della tradizione francese, la variante super golosa del classico pan brioche. Si tratta di un lievitato dalla consistenza morbida e soffice, che ricorda quella di una nuvola; l'impasto viene arricchito con gocce di cioccolato, per renderla ancora più irresistibile e fragrante. Una delizia molto semplice da realizzare, perfetta da gustare a colazione, insieme a un bel cappuccino, o da offrire alle amiche in occasione del tè delle cinque. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.   
  8. Torta al latte con cocco e pistacchi: la ricetta del dolce sofficissimo e facile da preparare
     Torta al latte con cocco e pistacchi: la ricetta del dolce sofficissimo e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Pain brioche alle mele
     Pain brioche alle mele Il pain brioche alle mele è un dolce soffice e profumato, perfetto da gustare a colazione con un bicchiere di latte caldo o servire a merenda, accompagnato da un infuso bollente. Si tratta di un lievitato facile da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina, arricchito con un ripieno aromatico di mele, cotte a dadini insieme a zucchero, burro, cannella, succo di limone e uvetta ammollata nel rum.