Panini fritti ripieni di pollo e riso: soffici, saporiti e originali!

pubblicato il 25 novembre 2019 alle ore 14:05

Soffici e saporiti, si preparano in padella e potrete farcirli come preferite!

INGREDIENTI

380g di farina;

2 cucchiaini di lievito secco;

200ml di latticello, caldo;

1 uovo;

½ cucchiaino di sale;

½ cucchiaino di zucchero;

3 cucchiai di olio vegetale;

2 petti di pollo, tritati;

1 cipolla bianca, tritata;

400g di riso cotto;

Sale e pepe a piacere.

PREPARAZIONE

Unite il latticello con lo zucchero, il sale, l’olio vegetale, l’uovo, il lievito e mescolate. Aggiungete la farina e impastate.
Bagnate l’impasto con l’olio e fate lievitare.
Fate soffriggere la cipolla e aggiungete i petti di pollo, il sale e il pepe.
Togliete il pollo dal fuoco e mescolatelo con il riso cotto.
Dividete l’impasto in diverse piccole porzioni e stendetele con un matterello. Farcite l’impasto con il pollo e chiudete come mostrato nel video.
Friggete i panini nell’olio bollente per 4-6 minuti.

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