Biscotti morbidi alla ricotta: il dolcetto che piacerà a grandi e piccini!

pubblicato il 23 novembre 2019 alle ore 13:00
Friabili e cremosi, queste mezzelune ripiene di ricotta sono troppo buone per non provarle subito!
 
INGREDIENTI
Per l'impasto:
100g di burro, ammorbidito;
30 g di zucchero;
2 cucchiai di panna acida;
1 uovo;
300g di farina;
2 cucchiaini di lievito in polvere.
 
Per il ripieno:
400g di ricotta;
60g di zucchero;
2 cucchiai di amido di mais;
1 uovo;
½ cucchiaino di polvere di vaniglia;
Uova sbattute
Zucchero a velo.
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete l’uovo con lo zucchero e la panna acida. Aggiungete la farina, il lievito in polvere il burro e impastate. Fate riposare.
  2. Per preparare il ripieno: unite l’uovo con la ricotta, l’amido di mais, lo zucchero e la vaniglia.
  3. Dividete l’impasto in 8 parti e stendeteli con il matterello. Tagliate le parti in un cerchio aiutandovi con una ciotola.
  4. Distribuite il ripieno di ricotta in un lato e piegate l’impasto.
  5. Spennellate l’uovo sbattuto sui dolci e fateli cuocere in forno a 180° per 25 minuti.
  6. Cospargete lo zucchero a velo e servite.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.398 video • 0 foto
308.938.882 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Biscotti morbidi con confettura di ciliegie: la ricetta dei dolcetti deliziosi
     Biscotti morbidi con confettura di ciliegie: la ricetta dei dolcetti deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Biscotti morbidi alle mele
     Biscotti morbidi alle mele 0 • di Melissa Dolci
  2. Biscotti veloci alla ricotta: la ricetta dei dolcetti semplici e squisiti
     Biscotti veloci alla ricotta: la ricetta dei dolcetti semplici e squisiti 0 • di Redazione Cucina
    Muffin alle mele e cioccolato: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi
     Muffin alle mele e cioccolato: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  3. Biscotti alla ricotta ripieni di crema di nocciole: la ricetta dei frollini super golosi
     Biscotti alla ricotta ripieni di crema di nocciole: la ricetta dei frollini super golosi I biscotti alla ricotta ripieni di crema di nocciole sono dei dolcetti rustici e golosi, perfetti per la colazione o la merenda, inzuppati nel caffellatte o in un infuso tiepido. Si tratta di scrigni di pasta frolla alla ricotta farciti con crema al cacao e nocciole: friabili fuori e morbidi al morso, conquisteranno grandi e piccini sin dal primo assaggio.
    Biscotti alla ricotta: la ricetta dei dolcetti morbidi e leggeri
     Biscotti alla ricotta: la ricetta dei dolcetti morbidi e leggeri 0 • di Redazione Cucina
  4. Dolci alla ricotta che vi faranno innamorare: ecco 3 ricette buonissime!
     Dolci alla ricotta che vi faranno innamorare: ecco 3 ricette buonissime! 709 • di Migliori idee in cucina
    Bastoncini di ricotta: la ricetta dei dolcetti fritti semplici e sfiziosi
     Bastoncini di ricotta: la ricetta dei dolcetti fritti semplici e sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
  5. Biscotti alla ricotta: la ricetta dei dolcetti deliziosi che conquisteranno tutti
     Biscotti alla ricotta: la ricetta dei dolcetti deliziosi che conquisteranno tutti 0 • di Redazione Cucina
    Biscotti caramelle: la ricetta dei dolcetti sfiziosi con ripieno goloso
     Biscotti caramelle: la ricetta dei dolcetti sfiziosi con ripieno goloso 0 • di Redazione Cucina
  6. Biscotti girella: la ricetta dei dolcetti bicolore facili e golosi
     Biscotti girella: la ricetta dei dolcetti bicolore facili e golosi 0 • di Redazione Cucina
    5 Ricette con le fragole che conquisteranno grandi e piccini!
     5 Ricette con le fragole che conquisteranno grandi e piccini! 1150 • di Migliori idee in cucina
  7. Brownies alle nocciole: la ricetta dei dolcetti morbidi e golosi
     Brownies alle nocciole: la ricetta dei dolcetti morbidi e golosi 0 • di Redazione Cucina
    Biscotti mele e cioccolato: la ricetta dei dolcetti morbidi e veloci
     Biscotti mele e cioccolato: la ricetta dei dolcetti morbidi e veloci 0 • di Redazione Cucina
  8. Biscotti al mandarino: la ricetta dei dolcetti morbidi e profumati
     Biscotti al mandarino: la ricetta dei dolcetti morbidi e profumati 0 • di Redazione Cucina
    Biscotti alle noci: la ricetta dei dolcetti golosi con solo 4 ingredienti
     Biscotti alle noci: la ricetta dei dolcetti golosi con solo 4 ingredienti 0 • di Redazione Cucina