Mini panettoni fatti in casa: la ricetta semplice per farli alti e soffici!

pubblicato il 5 dicembre 2019 alle ore 11:00
Mordibi, alti e belli da vedere, i mini panettoni sono perfetti come regalo per Natale! Ecco come farli in casa in pochi passi:

INGREDIENTI
100ml di latte caldo;
2 cucchiaini di lievito secco;
90g di zucchero;
2 tuorli d'uovo;
1 uovo;
½ cucchiaino di sale;
3 cucchiai di burro, fuso;
90g di burro, a temperatura ambiente;
90g di bacche secche, noci tritate;
¼ cucchiaino di polvere di vaniglia;
470g di farina.
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete nel latte caldo lo zucchero e il lievito.
  2. Sbattete i tuorli e l’uovo con il sale, lo zucchero e la vaniglia. Aggiungete il burro fuso, il lievito sciolto nel latte, la farina setacciata e impastate per 10 minuti.
  3. Fate lievitare l’impasto per 1 ora.
  4. Dividete l’impasto in diverse parti e stendete con il matterello. Imburrate e cospargete le noci tritate e l'uva passa.
  5. Arrotolate l’impasto, tagliatelo a metà per il lungo e giratelo su se stesso come mostrato nel video.
  6. Trasferite il panettone nello stampo e lasciate lievitare per 1 ora. Successivamente fate cuocere in forno a 180° per 25-30 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.880 video • 0 foto
294.913.972 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti!
     Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti! 8433 • di Migliori idee in cucina
    Panettone in barattolo: la ricetta dei panettoni in versione mini perfetti come idea regalo
     Panettone in barattolo: la ricetta dei panettoni in versione mini perfetti come idea regalo Il panettone in barattolo è un dolce goloso e soprendente, ideale da regalare durante le festività natalizie ad amici e parenti, o portare in tavola come dessert monoporzione. Si tratta della versione mini del classico panettone artigianale, preparata con un impasto soffice e profumato arricchito con uvetta e un mix di canditi.
  2. 4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici!
     4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici! 348 • di Migliori idee in cucina
    Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar
     Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar 0 • di Redazione Cucina
  3. Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione
     Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione 0 • di Redazione Cucina
    Panettone vegano: la ricetta per farlo in casa soffice e goloso
     Panettone vegano: la ricetta per farlo in casa soffice e goloso Il panettone vegano è la versione vegan del classico panettone meneghino. Una variante senza latte, uova, burro o derivati animali, dalla consistenza soffice e golosa, da consumare durante le festività natalizie a merenda o al termine del pasto.
  4. Panettone salato senza lievitazione: la ricetta soffice con salumi e formaggi
     Panettone salato senza lievitazione: la ricetta soffice con salumi e formaggi Il panettone salato senza lievitazione è un rustico soffice e saporito, ideale da servire come antipasto in occasione delle feste natalizie. Semplice e veloce, è anche alla portata di tutti. Scoprite la ricetta.
    Come fare il panettone a casa: la videoricetta semplificata del maestro Massimiliano Prete
     Come fare il panettone a casa: la videoricetta semplificata del maestro Massimiliano Prete 0 • di Leonardo Ciccarelli
  5. Il successo dei mini panettoni: una moda assurda e totalmente anti-economica
     Il successo dei mini panettoni: una moda assurda e totalmente anti-economica I mini panettoni sono ovunque nei supermercati: prima erano solo per bambini, ora li acquistano tutti. Eppure basta vedere il prezzo per farsi due conti: non conviene affatto comprare le versioni mignon del dolce simbolo del Natale.
    Mini cookies fatti in casa: la ricetta dei biscotti da inzuppare nel latte
     Mini cookies fatti in casa: la ricetta dei biscotti da inzuppare nel latte 0 • di Redazione Cucina
  6. Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori
     Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori 0 • di Redazione Cucina
    Muffin di panettone: la ricetta dei dolcetti soffici e golosi in versione natalizia
     Muffin di panettone: la ricetta dei dolcetti soffici e golosi in versione natalizia I muffin di panettone sono dei tortini soffici e deliziosi, ideali da servire a Natale o a festività concluse per riciclare il panettone avanzato. Ottimi a colazione e merenda, si preparano con l'impasto classico dei muffin arricchito con pezzettini di panettone.
  7. Cereali al cioccolato: la ricetta semplice per farli in casa
     Cereali al cioccolato: la ricetta semplice per farli in casa 0 • di Redazione Cucina
    Fluffy pancakes: la ricetta dei pancakes giapponesi alti e soffici ideali per la colazione
     Fluffy pancakes: la ricetta dei pancakes giapponesi alti e soffici ideali per la colazione 0 • di Melissa Dolci
  8. Fior di fragola fatti in casa: al ricetta dei gelati semplici e deliziosi
     Fior di fragola fatti in casa: al ricetta dei gelati semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Cornetti brioche fatti in casa: ecco tutti i segreti per ottenerli alti e morbidi!
     Cornetti brioche fatti in casa: ecco tutti i segreti per ottenerli alti e morbidi! 68589 • di Cose Squisite