Mini panettoni fatti in casa: la ricetta semplice per farli alti e soffici!

Name: Mini panettoni fatti in casa: la ricetta semplice per farli alti e soffici!
Uploaded: 2019-12-05T10:00:53Z
Duration: PT220.122S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 5 dicembre 2019 alle ore 11:00

Mordibi, alti e belli da vedere, i mini panettoni sono perfetti come regalo per Natale! Ecco come farli in casa in pochi passi:

INGREDIENTI

100ml di latte caldo;

2 cucchiaini di lievito secco;

90g di zucchero;

2 tuorli d'uovo;

1 uovo;

½ cucchiaino di sale;

3 cucchiai di burro, fuso;

90g di burro, a temperatura ambiente;

90g di bacche secche, noci tritate;

¼ cucchiaino di polvere di vaniglia;

470g di farina.

PREPARAZIONE

Sciogliete nel latte caldo lo zucchero e il lievito.
Sbattete i tuorli e l’uovo con il sale, lo zucchero e la vaniglia. Aggiungete il burro fuso, il lievito sciolto nel latte, la farina setacciata e impastate per 10 minuti.
Fate lievitare l’impasto per 1 ora.
Dividete l’impasto in diverse parti e stendete con il matterello. Imburrate e cospargete le noci tritate e l'uva passa.
Arrotolate l’impasto, tagliatelo a metà per il lungo e giratelo su se stesso come mostrato nel video.
Trasferite il panettone nello stampo e lasciate lievitare per 1 ora. Successivamente fate cuocere in forno a 180° per 25-30 minuti.