Mini panettoni fatti in casa: la ricetta semplice per farli alti e soffici!

pubblicato il 5 dicembre 2019 alle ore 11:00
Mordibi, alti e belli da vedere, i mini panettoni sono perfetti come regalo per Natale! Ecco come farli in casa in pochi passi:

INGREDIENTI
100ml di latte caldo;
2 cucchiaini di lievito secco;
90g di zucchero;
2 tuorli d'uovo;
1 uovo;
½ cucchiaino di sale;
3 cucchiai di burro, fuso;
90g di burro, a temperatura ambiente;
90g di bacche secche, noci tritate;
¼ cucchiaino di polvere di vaniglia;
470g di farina.
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete nel latte caldo lo zucchero e il lievito.
  2. Sbattete i tuorli e l’uovo con il sale, lo zucchero e la vaniglia. Aggiungete il burro fuso, il lievito sciolto nel latte, la farina setacciata e impastate per 10 minuti.
  3. Fate lievitare l’impasto per 1 ora.
  4. Dividete l’impasto in diverse parti e stendete con il matterello. Imburrate e cospargete le noci tritate e l'uva passa.
  5. Arrotolate l’impasto, tagliatelo a metà per il lungo e giratelo su se stesso come mostrato nel video.
  6. Trasferite il panettone nello stampo e lasciate lievitare per 1 ora. Successivamente fate cuocere in forno a 180° per 25-30 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.232 video • 0 foto
305.208.086 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti!
     Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti! 8434 • di Migliori idee in cucina
    Panettone in barattolo: la ricetta dei panettoni in versione mini perfetti come idea regalo
     Panettone in barattolo: la ricetta dei panettoni in versione mini perfetti come idea regalo Il panettone in barattolo è un dolce goloso e soprendente, ideale da regalare durante le festività natalizie ad amici e parenti, o portare in tavola come dessert monoporzione. Si tratta della versione mini del classico panettone artigianale, preparata con un impasto soffice e profumato arricchito con uvetta e un mix di canditi.
  2. 4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici!
     4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici! 353 • di Migliori idee in cucina
    Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar
     Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar 0 • di Redazione Cucina
  3. Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione
     Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione 0 • di Redazione Cucina
    Panettone salato senza lievitazione: la ricetta soffice con salumi e formaggi
     Panettone salato senza lievitazione: la ricetta soffice con salumi e formaggi Il panettone salato senza lievitazione è un rustico soffice e saporito, ideale da servire come antipasto in occasione delle feste natalizie. Semplice e veloce, è anche alla portata di tutti. Scoprite la ricetta.
  4. Mini cookies fatti in casa: la ricetta dei biscotti da inzuppare nel latte
     Mini cookies fatti in casa: la ricetta dei biscotti da inzuppare nel latte 0 • di Redazione Cucina
    Come fare il panettone a casa: la videoricetta semplificata del maestro Massimiliano Prete
     Come fare il panettone a casa: la videoricetta semplificata del maestro Massimiliano Prete 0 • di Leonardo Ciccarelli
  5. Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori
     Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori 0 • di Redazione Cucina
    Il successo dei mini panettoni: una moda assurda e totalmente anti-economica
     Il successo dei mini panettoni: una moda assurda e totalmente anti-economica I mini panettoni sono ovunque nei supermercati: prima erano solo per bambini, ora li acquistano tutti. Eppure basta vedere il prezzo per farsi due conti: non conviene affatto comprare le versioni mignon del dolce simbolo del Natale.
  6. Panettone fatto in casa
     Panettone fatto in casa Scopri la nostra ricetta collaudata per fare in casa il panettone con lievito di birra, con le foto passo passo e i consigli per averlo sofficissimo.
    Fior di fragola fatti in casa: al ricetta dei gelati semplici e deliziosi
     Fior di fragola fatti in casa: al ricetta dei gelati semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  7. Cereali al cioccolato: la ricetta semplice per farli in casa
     Cereali al cioccolato: la ricetta semplice per farli in casa 0 • di Redazione Cucina
    Fluffy pancakes: la ricetta dei pancakes giapponesi alti e soffici ideali per la colazione
     Fluffy pancakes: la ricetta dei pancakes giapponesi alti e soffici ideali per la colazione 0 • di Melissa Dolci
  8. Ghiaccioli fatti in casa: le ricette più colorate e golose da provare
     Ghiaccioli fatti in casa: le ricette più colorate e golose da provare Idee semplici e veloci per preparare ghiaccioli fatti in casa: freschi, colorati, senza ingredienti inutili e con combinazioni di sapori adatte a ogni occasione, dalla merenda al dessert estivo.
    Cornetti brioche fatti in casa: ecco tutti i segreti per ottenerli alti e morbidi!
     Cornetti brioche fatti in casa: ecco tutti i segreti per ottenerli alti e morbidi! 68593 • di Cose Squisite