Torta soffice di mele e cioccolato: un dolce originale per una colazione speciale!

pubblicato il 24 dicembre 2019 alle ore 15:19
La torta soffice di mele al cioccolato è un dolce soffice e facile da preparare! Ecco la ricetta in pochi passi:
 
INGREDIENTI
10 cucchiai di zucchero (per lo sciroppo)
8 uova
1 litro di latte
200g di zucchero
2 cucchiaini di vaniglia
6 mele
50ml di acqua
20g di burro
1 cucchiaino di cannella
 
Per la crema:
4 uova
40g di zucchero
30g di farina
20g di cacao in polvere
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero nella padella e versate il caramello in una pirofila circolare. Distribuitelo e lasciate che si raffreddi.
  2. Sbucciate le mele e tagliatele a pezzi.
  3. Cuocete le mele con un po’ di burro e aggiungete la cannella. Versate le mele nella pirofila.
  4. Sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia e aggiungete il latte. Versate il composto nella pirofila e cuocete in forno a 180° per 35-40 minuti.
  5. Sbattete gli albumi con lo zucchero e aggiungete i tuorli gradualmente mentre mescolate. Aggiungete anche la farina e il cacao in polvere.
  6. Distribuite la crema sulla torta e cuocete di nuovo a 180° per 35-40 minuti.
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