Ciambelline soffici ripiene di cioccolato: la ricetta facile per una merende golosa!

pubblicato il 27 dicembre 2019 alle ore 10:29
Soffici, calde, profumate e ripiene di morbida crema di nocciole, queste ciambelline sono perfette per una colazione o una merenda davvero gustosa! 
 
 
INGREDIENTI
Per la ciambella ciambella:
125g di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
30g di burro non salato fuso (½ cucchiaio per ungere la padella e 3 cucchiai per l'impasto)
2 cucchiai e mezzo di zucchero
¼ cucchiaino di cannella
1 uovo
¾ cucchiaino di vaniglia
7 cucchiai di latte
 
Per il riempimento e per guarnire:
220g di crema al cioccolato
2 cucchiai di burro non salato
¼ di zucchero o zucchero di canna chiaro
1 cucchiaino di cannella
 
PREPARAZIONE
  1. Coprite la teglia per le ciambelle con la pellicola e versate la crema di cioccolato negli stampi. Fate congelare gli anelli di cioccolato.
  2. Unite la farina con il sale e il lievito in polvere.
  3. Mescolate il burro con lo zucchero, la cannella, la vaniglia, l’uovo, il latte e la farina con il lievito. Mescolate finché non diventa cremoso.
  4. Imburrate gli stampi della teglia per le ciambelle, versate la crema, posizionate l’anello di cioccolato e coprite con altra crema.
  5. Cuocete in forno a 180° per 15-20 minuti.
  6. Unite lo zucchero di canna con la cannella.
  7. Bagnate le ciambelle con il burro fuso e impanatele nello zucchero.
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