Panettone fatto in casa: come farlo morbido senza impastatrice!

pubblicato il 16 dicembre 2019 alle ore 13:28
Il panettone fatto in casa è morbido e saporito e si prepara in pochi passi a mano. Potrete aggiungere all'impasto i canditi o le gocce di cioccolato, il risultato sarà sempre ottimo! 

INGREDIENTI
100ml di latte caldo
1 cucchiaino di zucchero semolato
4 cucchiaini di lievito secco
850g di farina
1 1/2 cucchiaino di sale
100ml di rum
3 uova
1 arancia, scorza
1 limone, scorza
100g di zucchero semolato
3 tuorli d'uovo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
200g di burro non salato
100g di uvetta
1 uovo montato per l'ingrassaggio
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte.
  2. Unite la farina setacciata con il sale, la scorza di limone, la scorza d’arancia, il rum, le uova, il lievito sciolto nel latte e impastate. Coprite con la pellicola e fate lievitare per 1 ora.
  3. Aggiungete all’impasto lo zucchero, l’estratto di vaniglia, i tuorli d’uovo, il burro e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per un’altra ora.
  4. Stendete l’impasto con le mani, distribuite l’uvetta e chiudete.
  5. Trasferite l’impasto nello stampo del panettone, coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché non raggiunge il bordo dello stampo.
  6. Spennellate l’uovo sbattuto sul panettone e tagliate una croce in cima.
  7. Mettete il burro e cuocete in forno a 180° per 50 minuti.
  8. Appena cotto, infilate 2 spiedini sulla base del panettone e mettetelo a testa in giù, fino a quando non si raffredda.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.318 video • 0 foto
307.257.972 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti!
     Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti! 8434 • di Migliori idee in cucina
    Pane al latte in padella: la ricetta del pane morbido senza impastatrice
     Pane al latte in padella: la ricetta del pane morbido senza impastatrice 0 • di Redazione Cucina
  2. Panettone fatto in casa
     Panettone fatto in casa Scopri la nostra ricetta collaudata per fare in casa il panettone con lievito di birra, con le foto passo passo e i consigli per averlo sofficissimo.
    Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido!
     Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido! 995 • di Migliori idee in cucina
  3. Tofu fatto in casa: la ricetta per farlo morbido e compatto
     Tofu fatto in casa: la ricetta per farlo morbido e compatto Il tofu è un alimento di origine vegetale tipico di gran parte delle cucine dell'Estremo Oriente, ottenuto facendo coagulare il latte di soia fatto in casa con l'aggiunta di nigari. Risulta molto versatile in cucina ed è il protagonista di numerose ricette dolci e salate.
    Magnum fatto in casa: la ricetta semplice per farli senza gelatiera
     Magnum fatto in casa: la ricetta semplice per farli senza gelatiera 0 • di Redazione Cucina
  4. Yogurt vegetale fatto in casa
     Yogurt vegetale fatto in casa Lo yogurt vegetale fatto in casa è una preparazione semplice e salutare preparata con latte e yogurt di soia. Cremoso e vellutato, è realizzato senza proteine animali e rappresenta un'ottima soluzione per la colazione o la merenda.
    Come preparare un gelato in busta senza gelatiera: l'esperimento divertente da provare a casa
     Come preparare un gelato in busta senza gelatiera: l'esperimento divertente da provare a casa 0 • di Redazione Cucina
  5. Panettone vegano: la ricetta veloce per fare in casa il panettone in stile veg
     Panettone vegano: la ricetta veloce per fare in casa il panettone in stile veg Il panettone vegano è la versione vegan del classico panettone meneghino. Una variante senza latte, uova, burro o derivati animali, dalla consistenza soffice e golosa, da consumare durante le festività natalizie a merenda o al termine del pasto.
    Yogurt greco fatto in casa: la ricetta facile e veloce senza yogurtiera
     Yogurt greco fatto in casa: la ricetta facile e veloce senza yogurtiera Lo yogurt greco fatto in casa è una preparazione di base cremosa e genuina, facile da realizzare anche senza yogurtiera. Ottimo da gustare da solo, a colazione o a merenda, è perfetto per arricchire piatti dolci e salati.
  6. Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante
     Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante 0 • di Redazione Cucina
    Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose!
     Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose! 1193 • di Migliori idee in cucina
  7. Pane fatto in casa con 6 ingredienti: la ricetta per prepararlo fragrante
     Pane fatto in casa con 6 ingredienti: la ricetta per prepararlo fragrante 216555 • di Redazione Cucina
    Come conservare panettone e pandoro: i consigli per mantenerli morbidi e profumati a lungo
     Come conservare panettone e pandoro: i consigli per mantenerli morbidi e profumati a lungo Avete la casa invasa da panettoni e pandori in vista delle festività natalizie? Se temete di non consumarli in poco tempo, allora è importante saperli conservare al meglio, per mantenerli morbidi e fragranti a lungo: che si tratti di prodotti chiusi o aperti, compresi quelli artigianali o farciti. Ecco allora utili consigli di conservazione per panettoni e pandori, di cui fare tesoro.
  8. Dado vegetale fatto in casa
     Dado vegetale fatto in casa 0 • di Michele Ghedini
    3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro!
     3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro! 5322 • di Migliori idee in cucina