Panettone fatto in casa: come farlo morbido senza impastatrice!

pubblicato il 16 dicembre 2019 alle ore 13:28
Il panettone fatto in casa è morbido e saporito e si prepara in pochi passi a mano. Potrete aggiungere all'impasto i canditi o le gocce di cioccolato, il risultato sarà sempre ottimo! 

INGREDIENTI
100ml di latte caldo
1 cucchiaino di zucchero semolato
4 cucchiaini di lievito secco
850g di farina
1 1/2 cucchiaino di sale
100ml di rum
3 uova
1 arancia, scorza
1 limone, scorza
100g di zucchero semolato
3 tuorli d'uovo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
200g di burro non salato
100g di uvetta
1 uovo montato per l'ingrassaggio
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte.
  2. Unite la farina setacciata con il sale, la scorza di limone, la scorza d’arancia, il rum, le uova, il lievito sciolto nel latte e impastate. Coprite con la pellicola e fate lievitare per 1 ora.
  3. Aggiungete all’impasto lo zucchero, l’estratto di vaniglia, i tuorli d’uovo, il burro e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per un’altra ora.
  4. Stendete l’impasto con le mani, distribuite l’uvetta e chiudete.
  5. Trasferite l’impasto nello stampo del panettone, coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché non raggiunge il bordo dello stampo.
  6. Spennellate l’uovo sbattuto sul panettone e tagliate una croce in cima.
  7. Mettete il burro e cuocete in forno a 180° per 50 minuti.
  8. Appena cotto, infilate 2 spiedini sulla base del panettone e mettetelo a testa in giù, fino a quando non si raffredda.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 4.734 video • 0 foto
138.122.776 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti!
     Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti! 8092 • di Migliori idee in cucina
    Pane al latte in padella: la ricetta del pane morbido senza impastatrice
     Pane al latte in padella: la ricetta del pane morbido senza impastatrice 170473 • di Redazione Cucina
  2. Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido!
     Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido! 794 • di Migliori idee in cucina
    Gelato al mascarpone: la ricetta del gelato fatto in casa cremoso e senza panna
     Gelato al mascarpone: la ricetta del gelato fatto in casa cremoso e senza panna Il gelato al mascarpone è un gelato cremoso e delizioso ideale da consumare come fine pasto. Nella nostra ricetta vi mostreremo come preparare un gelato al mascarpone fatto in casa con e senza gelatiera e senza panna. Il risultato finale sarà un gelato dalla consistenza morbida e dal sapore inconfondibile.
  3. Gelato fatto in casa: la ricetta per prepararlo senza gelatiera
     Gelato fatto in casa: la ricetta per prepararlo senza gelatiera Oggi vi presentiamo la ricetta del gelato fatto in casa senza gelatiera, senza latte e senza uova
    Panettone gastronomico: la ricetta base per farlo in casa e le idee per farcirlo
     Panettone gastronomico: la ricetta base per farlo in casa e le idee per farcirlo Il panettone gastronomico è un antipasto agrodolce perfetto per la tavola natalizia e per il Capodanno. Facile da preparare in casa consiste in un tradizionale panettone dolce, tagliato a fette regolari di circa 1 cm, intervallate da strati di farciture differenti, di verdure, salumi o pesce. Il suo gusto unico è dato dall'accostamento di un impasto dolce a dei condimenti salati. Il risultato finale sono degli ottimi tramezzini da spizzicare in attesa della portata principale. Seguite i passaggi e ricordate di iniziare la preparazione con un giorno d'anticipo, per consentire al panettone di assestarsi.
  4. Magnum fatto in casa: la ricetta semplice per farli senza gelatiera
     Magnum fatto in casa: la ricetta semplice per farli senza gelatiera 114901 • di Redazione Cucina
    Come conservare panettone e pandoro: i consigli per mantenerli morbidi e profumati a lungo
     Come conservare panettone e pandoro: i consigli per mantenerli morbidi e profumati a lungo Avete la casa invasa da panettoni e pandori in vista delle festività natalizie? Se temete di non consumarli in poco tempo, allora è importante saperli conservare al meglio, per mantenerli morbidi e fragranti a lungo: che si tratti di prodotti chiusi o aperti, compresi quelli artigianali o farciti. Ecco allora utili consigli di conservazione per panettoni e pandori, di cui fare tesoro.
  5. Yogurt fatto in casa: la ricetta con due ingredienti senza yogurtiera
     Yogurt fatto in casa: la ricetta con due ingredienti senza yogurtiera 2092 • di Redazione Cucina
    Gelato con latte condensato: la ricetta del gelato fatto in casa semplice senza gelatiera
     Gelato con latte condensato: la ricetta del gelato fatto in casa semplice senza gelatiera Il gelato con latte condensato è una preparazione semplice: e deliziosa: si realizza senza gelatiera e con solo 2 ingredienti. Si tratta di un gelato fatto in casa ideale anche per chi è alle prime armi. Per prepararlo, infatti, occorreranno solo panna mantata a neve ben ferma e latte condensato, a cui potete aggiungere altri ingredienti, così da personalizzarlo come più vi piace. Una volta amalgamati gli ingredienti, non vi resterà che mettere la ciotola in freezer per tutta la notte, senza il bisogno di mescolare! Il risultato finale sarà un gelato fatto in casa cremoso e delizioso.
  6. Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose!
     Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose! 1098 • di Migliori idee in cucina
    Muffin di panettone: la ricetta dei dolci perfetti per riciclare gli avanzi di panettone
     Muffin di panettone: la ricetta dei dolci perfetti per riciclare gli avanzi di panettone I muffin di panettone sono dei dolcetti morbidi e deliziosi, un modo sfizioso per riciclare il panettone o il pandoro avanzati dalle feste. Sono semplici e veloci da realizzare.
  7. Cassata di panettone: la ricetta da riciclo veloce e originale senza cottura
     Cassata di panettone: la ricetta da riciclo veloce e originale senza cottura La cassata di panettone è un dolce senza cottura che si prepara in pochi minuti: vi baterà solo farla riposare in frigo. Una finta cassata siciliana, ideale per riciclare il panettone o il pandoro avanzati dalla festività o da realizzare per arricchire la tavola di Natale! Una preparazione morbida, saporita e con un cuore super cremoso. La farcitura sarà infatti realizzata con ricotta, panna, zucchero e gocce di cioccolato. In poco tempo realizzerete un dessert furbo e originale che conquisterà tutti.
    Yogurt greco fatto in casa: come prepararlo passo passo
     Yogurt greco fatto in casa: come prepararlo passo passo Lo yogurt greco fatto in casa è un ottimo alimento per dimagrire, togliere la fame e da abbinare sia alla frutta fresca che ad ingredienti salati. Ecco la ricetta per prepararlo senza ricorrere alla yogurtiera.
  8. 3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro!
     3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro! 5064 • di Migliori idee in cucina
    Panettone gastronomico fatto in casa: come farcirlo in modo originale e gustoso!
     Panettone gastronomico fatto in casa: come farcirlo in modo originale e gustoso! 5470 • di Cose Squisite