Panettone fatto in casa: come farlo morbido senza impastatrice!

pubblicato il 16 dicembre 2019 alle ore 13:28
Il panettone fatto in casa è morbido e saporito e si prepara in pochi passi a mano. Potrete aggiungere all'impasto i canditi o le gocce di cioccolato, il risultato sarà sempre ottimo! 

INGREDIENTI
100ml di latte caldo
1 cucchiaino di zucchero semolato
4 cucchiaini di lievito secco
850g di farina
1 1/2 cucchiaino di sale
100ml di rum
3 uova
1 arancia, scorza
1 limone, scorza
100g di zucchero semolato
3 tuorli d'uovo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
200g di burro non salato
100g di uvetta
1 uovo montato per l'ingrassaggio
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte.
  2. Unite la farina setacciata con il sale, la scorza di limone, la scorza d’arancia, il rum, le uova, il lievito sciolto nel latte e impastate. Coprite con la pellicola e fate lievitare per 1 ora.
  3. Aggiungete all’impasto lo zucchero, l’estratto di vaniglia, i tuorli d’uovo, il burro e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per un’altra ora.
  4. Stendete l’impasto con le mani, distribuite l’uvetta e chiudete.
  5. Trasferite l’impasto nello stampo del panettone, coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché non raggiunge il bordo dello stampo.
  6. Spennellate l’uovo sbattuto sul panettone e tagliate una croce in cima.
  7. Mettete il burro e cuocete in forno a 180° per 50 minuti.
  8. Appena cotto, infilate 2 spiedini sulla base del panettone e mettetelo a testa in giù, fino a quando non si raffredda.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.989 video • 0 foto
297.852.997 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti!
     Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti! 8433 • di Migliori idee in cucina
    Pane al latte in padella: la ricetta del pane morbido senza impastatrice
     Pane al latte in padella: la ricetta del pane morbido senza impastatrice 0 • di Redazione Cucina
  2. Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido!
     Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido! 992 • di Migliori idee in cucina
    Tofu fatto in casa: la ricetta per farlo morbido e compatto
     Tofu fatto in casa: la ricetta per farlo morbido e compatto Il tofu è un alimento di origine vegetale tipico di gran parte delle cucine dell'Estremo Oriente, ottenuto facendo coagulare il latte di soia fatto in casa con l'aggiunta di nigari. Risulta molto versatile in cucina ed è il protagonista di numerose ricette dolci e salate.
  3. Panettone vegano: la ricetta per farlo in casa soffice e goloso
     Panettone vegano: la ricetta per farlo in casa soffice e goloso Il panettone vegano è la versione vegan del classico panettone meneghino. Una variante senza latte, uova, burro o derivati animali, dalla consistenza soffice e golosa, da consumare durante le festività natalizie a merenda o al termine del pasto.
    Magnum fatto in casa: la ricetta semplice per farli senza gelatiera
     Magnum fatto in casa: la ricetta semplice per farli senza gelatiera 0 • di Redazione Cucina
  4. Come conservare panettone e pandoro: i consigli per mantenerli morbidi e profumati a lungo
     Come conservare panettone e pandoro: i consigli per mantenerli morbidi e profumati a lungo Avete la casa invasa da panettoni e pandori in vista delle festività natalizie? Se temete di non consumarli in poco tempo, allora è importante saperli conservare al meglio, per mantenerli morbidi e fragranti a lungo: che si tratti di prodotti chiusi o aperti, compresi quelli artigianali o farciti. Ecco allora utili consigli di conservazione per panettoni e pandori, di cui fare tesoro.
    Come preparare un gelato in busta senza gelatiera: l'esperimento divertente da provare a casa
     Come preparare un gelato in busta senza gelatiera: l'esperimento divertente da provare a casa 0 • di Redazione Cucina
  5. Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante
     Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante 0 • di Redazione Cucina
    Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose!
     Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose! 1193 • di Migliori idee in cucina
  6. Pane fatto in casa con 6 ingredienti: la ricetta per prepararlo fragrante
     Pane fatto in casa con 6 ingredienti: la ricetta per prepararlo fragrante 216555 • di Redazione Cucina
    Yogurt greco fatto in casa: la ricetta facile e veloce senza yogurtiera
     Yogurt greco fatto in casa: la ricetta facile e veloce senza yogurtiera Lo yogurt greco fatto in casa è una preparazione di base cremosa e genuina, facile da realizzare anche senza yogurtiera. Ottimo da gustare da solo, a colazione o a merenda, è perfetto per arricchire piatti dolci e salati.
  7. Panettone gastronomico fatto in casa: come farcirlo in modo originale e gustoso!
     Panettone gastronomico fatto in casa: come farcirlo in modo originale e gustoso! 5578 • di Cose Squisite
    Dado vegetale fatto in casa
     Dado vegetale fatto in casa 0 • di Claudia Mancini
  8. Latte di riso fatto in casa: la ricetta della bevanda vegetale senza glutine e lattosio
     Latte di riso fatto in casa: la ricetta della bevanda vegetale senza glutine e lattosio Il latte di riso fatto in casa è una bevanda vegetale alternativa al classico latte vaccino. Senza glutine, lattosio e adatta a intolleranti o a chi segue un'alimentazione vegana, è a base di  acqua e riso. Facile da digerire e semplice da preparare in versione casalinga, segui passo passo la nostra semplice ricetta.
    3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro!
     3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro! 5313 • di Migliori idee in cucina