Torta paradiso: alta, cremosa e irresistibile!

pubblicato il 31 dicembre 2019 alle ore 12:57
Due strati di pan di spagna che richiudono un ripieno cremoso e pieno di sapore, la torta paradiso preparata in questo modo è davvero unica!

INGREDIENTI
Per l'impasto:
4 uova
80g di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
30g di farina 00
20g di fecola di patate
50ml di olio di semi di girasole

Crema di latte:
250g di mascarpone
80g di zucchero a velo
2 cucchiai di estratto di vaniglia
250ml di panna da montare
90ml di latte condensato
 

Per la decorazione:
Nocciole tritate a piacere.
Zucchero a velo qb.
 
PREPARAZIONE
  1. Per iniziare: Separarte i tuorli dagli albumi.
  2. Sbattete gli albumi con lo zucchero e il sale finché non divneta cremoso.
  3. Aggiungete gradulamente i tuorli e continuate a mescolare.
  4. Aggiungete l’olio e separate il composto in 2 teglie. Cuocetele in forno a 180° per 20-25 minuti.
  5. Per preparare la crema: Unite il mascarpone con lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia e mescolate. Aggiungete la panna da montare, il latte condensato e continuate a mescolare.
  6. Stratificate la torta con l’impasto e la crema e fate riposare in frigorifero.
  7. Decorate la torta con le nocciole tritate e lo zucchero a velo.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.318 video • 0 foto
307.230.948 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 4 Ricette così golose che al primo morso ti sentirai in paradiso!
     4 Ricette così golose che al primo morso ti sentirai in paradiso! 2889 • di Migliori idee in cucina
    Torta paradiso al cioccolato
     Torta paradiso al cioccolato La torta paradiso al cioccolato è la variante ancora più golosa della celebre torta paradiso, facilissima da preparare e super golosa. Scopri la ricetta.
  2. Torta paradiso
     Torta paradiso 0 • di Melissa Dolci
    Torta paradiso all’arancia: la ricetta del dolce soffice e fragrante
     Torta paradiso all’arancia: la ricetta del dolce soffice e fragrante La torta paradiso all'arancia è un dolce da credenza semplice e genuino. Soffice come una nuvola, è la variante al profumo di agrumi della classica torta paradiso, specialità dalle antiche origini lombarde. La sua caratteristica fondamentale è la generosa quantità di burro, lavorato a crema con zucchero, uova e farina, che le assicura una consistenza impalpabile e friabile. L'aggiunta del succo e della scorza di arancia grattugiata le donerà, infine, un'irresistibile fragranza. Una delizia perfetta per la colazione e la merenda di grandi e piccini, inzuppata in una tazza di latte o tè caldo. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  3. La storia centenaria della torta paradiso, il dolce “divino” dalla paternità contesa
     La storia centenaria della torta paradiso, il dolce “divino” dalla paternità contesa Soffice, deliziosa da sola o imbevuta nel latte, golosissima: la torta paradiso è un vero must della pasticceria lombarda. E come tutte le leggende, ha origini contese tra una pasticceria storia e un frate della Certosa.
    Torta paradiso senza burro: la ricetta della variante leggera realizzata con olio di semi
     Torta paradiso senza burro: la ricetta della variante leggera realizzata con olio di semi La torta paradiso senza burro è un dolce da credenza goloso e facile, variante più leggera della torta paradiso classica, adatta anche agli intolleranti al lattosio. È ottima a colazione o a merenda.
  4. Torta Kinder paradiso: la ricetta del dolce ispirato alla merenda dei bambini
     Torta Kinder paradiso: la ricetta del dolce ispirato alla merenda dei bambini 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake paradiso: la ricetta della torta fredda sbriciolata senza cottura
     Cheesecake paradiso: la ricetta della torta fredda sbriciolata senza cottura 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta magica con crema pasticciera: la ricetta del dolce cremoso e irresistibile
     Torta magica con crema pasticciera: la ricetta del dolce cremoso e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
    Torta paradiso in tazza: la ricetta del dolce veloce per la colazione
     Torta paradiso in tazza: la ricetta del dolce veloce per la colazione 0 • di Melissa Dolci
  6. Ciambellone paradiso: la ricetta del dolce soffice con golosa farcitura
     Ciambellone paradiso: la ricetta del dolce soffice con golosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
    Ciambella paradiso fredda: la ricetta della variante estiva golosa e super cremosa
     Ciambella paradiso fredda: la ricetta della variante estiva golosa e super cremosa La ciambella paradiso fredda è una variante estiva dell'omonima torta farcita con crema al latte. Morbida e fragrante proprio come l'originale, si differenzia da questa per la forma, appunto a ciambella, e per il fatto che non richiede la cottura in forno: al posto del pan di Spagna, infatti, i due strati di torta sono realizzati con i savoiardi; semplice ma ugualmente scenografica, conquisterà tutti per il gusto irresistibile e la cremosità soffice e avvolgente. Perfetta da servire come fine pasto oppure come golosa merenda per i più piccoli di casa.  
  7. Torta paradiso di Iginio Massari: la ricetta e i consigli del maestro pasticciere
     Torta paradiso di Iginio Massari: la ricetta e i consigli del maestro pasticciere La ricetta della torta paradiso firmata Iginio Massari: dal gusto delicato e dalla consistenza impalpabile, proprio come fosse una nuvola, ecco dosi, procedimento e consigli preziosi del maestro pasticciere.
    Crema paradiso al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso e squisito
     Crema paradiso al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso e squisito La crema paradiso al pistacchio è un dessert dolce e cremoso, molto facile da preparare. Per questa ricetta occorrono pochi ingredienti, ma il risultato sarà perfetto per farcire torte e dolcetti di vario tipo; è ottima anche da sola, magari spalmata su una fetta biscottata o sul pane appena tostato. Il procedimento è molto semplice a condizione di utilizzare una crema al pistacchio di ottima qualità dal colore e dall'aroma naturale. Ecco come preparare la crema paradiso al pistacchio alla perfezione.
  8. Karpatka: la ricetta della torta polacca cremosa e irresistibile che richiama i Carpazi
     Karpatka: la ricetta della torta polacca cremosa e irresistibile che richiama i Carpazi 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake al caramello: alta, cremosa e irresistibile!
     Cheesecake al caramello: alta, cremosa e irresistibile! 27614 • di Cose Squisite