Choco pie: come fare in casa i biscotti più golosi che esistano!

pubblicato il 15 gennaio 2020 alle ore 11:50
Due strati soffici e un ripieno goloso alla crema, questi biscotti faranno impazzire grandi e piccini! 
 
INGREDIENTI
100g di burro
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
250g di farina
100g di zucchero a velo
2 tuorli
2 cucchiai di crema
½ cucchiaino di lievito in polvere
 
Per il riempimento:
2 albumi d'uovo
60ml di acqua
120g di zucchero
10g di gelatina + 2 cucchiai di acqua
 
Per il rivestimento:
1 cucchiaio di olio
150g di cioccolato
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete il burro con lo zucchero a velo. Aggiungete i tuorli d'uovo, la panna da montare, la farina setacciata, il lievito in polvere e lo zucchero vanigliato. Mescolate e poi impastate.
  2. Chiudete l'impasto nella pellicola e mettete in frigo.
  3. Stendete l'impasto con il matterello e ricavate dei dischi con uno stampo.
  4. Mettete in forno a 180° per 15 minuti.
  5. Per preparare il riempimento: Sciogliete la gelatina nell'acqua e lasciate riposare per 10 minuti. Cuocetela poi in microonde per altri 10 minuti.
  6. Cuocete l'acqua nella padella, sciogluiete lo zucchero e aggiungete la gelatina. Sbattete gli albumi e versate lentamente lo sciroppo mentre mescolate.
  7. Versate il riempimento sui biscotti e chiudeteli con altri biscotti.
  8. Per preparare il rivestimento: Sciogliete il cioccolato con l'olio e spalmatelo sui biscotti. Fate sciugare per 10 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.349 video • 0 foto
277.370.814 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Banoffee pie
     Banoffee pie La banofee pie è una torta inglese composta da un guscio di biscotti e burro fuso, e un ripieno a base di crema mou o toffee, banane e panna montata. Scenografica e golosa, è perfetta da portare in tavola a fine pasto o per una ricorrenza speciale.
    Choco ball: la ricetta della sfera di cioccolato con sorpresa golosa
     Choco ball: la ricetta della sfera di cioccolato con sorpresa golosa La choco ball o sfera di cioccolato è un dessert a sorpresa originale e delizioso realizzato con un involucro di cioccolato al latte che racchiude una sorpresa di biscotto, gelato e frutti di bosco. Il goloso contenuto sarà svelato versando sulla sommità della sfera del cioccolato fuso caldo, in questo modo il guscio si scioglierà, facendo venire alla luce il dessert. La preparazione è semplice: vi basterà procurarvi uno stampo alimentare a forma di sfera e seguire tutti i passaggi della ricetta.
  2. Key lime pie: la ricetta del dessert goloso preparato con lime e latte condensato
     Key lime pie: la ricetta del dessert goloso preparato con lime e latte condensato La Key Lime Pie è un dessert goloso, tipico delle isole Keys in Florida: si prepara con una base di biscotti e una farcia cremosa, profumata e decorata con i key limes o limette.
    Cherry pie: la ricetta della torta di ciliegie americana golosa e fragrante
     Cherry pie: la ricetta della torta di ciliegie americana golosa e fragrante La cherry pie è un dolce semplice e goloso di origine americana, perfetto come fine pasto in qualsiasi occasione. Proprio come la sua variante autunnale alle mele, l'apple pie, questa scenografica crostata si realizza con due strati di fragrante pasta brisée che avvolgono una morbida e succosissima farcia di ciliegie fresche, aromatizzate con scorza di limone.
  3. Come conservare i biscotti fatti in casa
     Come conservare i biscotti fatti in casa Ripieni di crema o al burro, fare i biscotti in casa è sempre un'ottima idea e conservarli nel modo corretto è molto importante per salvaguardarne profumo e consistenze. Ecco una guida semplice con indicazioni e qualche trucco per conservare per lunghi e brevi periodi i vostri frollini fatti in casa.
    Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia
     Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia 0 • di Redazione Cucina
  4. Biscotti: 12 ricette semplici e golose da provare a casa
     Biscotti: 12 ricette semplici e golose da provare a casa Come passare un pomeriggio in casa e sperimentare ricette golose se non preparando dei fragranti e deliziosi biscotti? Tra farine, cioccolato e frutta, abbiamo provato per voi queste 12 ricette, tutte semplicissime e veloci, per provare sapori nuovi con un occhio sempre rivolto alle tradizioni.
    Come fare il budino in casa: trucchi e consigli
     Come fare il budino in casa: trucchi e consigli Goloso al cioccolato, delicato alla vaniglia con frutti di bosco o dal sapore deciso del caffè. Da servire freddo, in uno stampo grande o in monoporzione. Ecco alcuni trucchi per fare il budino in casa
  5. Biscotti gelato al cioccolato: la ricetta da preparare a casa per una merenda sana e golosa
     Biscotti gelato al cioccolato: la ricetta da preparare a casa per una merenda sana e golosa 0 • di Melissa Dolci
    Chicken pie: la ricetta originale inglese
     Chicken pie: la ricetta originale inglese La chicken pie è un tipico piatto inglese: una golosa torta rustica a base di pollo, funghi e verdure, che può essere anche preparata in anticipo e mangiata a temperatura ambiente.
  6. Come fare dei biscotti con un cucchiaio
     Come fare dei biscotti con un cucchiaio 2052 • di Cose di Casa
    Pie crust: la ricetta della pasta brisée versatile e friabile
     Pie crust: la ricetta della pasta brisée versatile e friabile La pie crust è un impasto neutro e molto versatile, la base con cui si realizzano le celebri torte americane, come la Apple Pie e la Cherry Pie. Si tratta di una sorta di pasta brisée burrosa e friabile, adatta a preparazioni sia dolci sia salate. Il suo punto di forza sta proprio nella grande elasticità: difficilmente si spezza, si stende con semplicità ed è possibile giocare con forme e intrecci. Si prepara in un attimo e richiede solo una mezz'ora di riposo in frigorifero. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo le nostre indicazioni e utilizzatela come guscio di ripieni golosi e creativi. 
  7. Torta meringata al limone: la ricetta della lemon meringue pie
     Torta meringata al limone: la ricetta della lemon meringue pie La torta meringata al limone, conosciuta anche come lemon meringue pie, è un dessert scenografico ideale a fine pasto o per un buffet di festa: una golosa crostata, farcita con curd al limone e ricoperta da una meringa all’italiana fiammeggiata.
    Come fare il compost in casa: regole e consigli
     Come fare il compost in casa: regole e consigli Come fare il compost in appartamento: trucchi e consigli per fare il compost a casa, utilizzando i resti organici per ottenere un fertilizzante naturale.
  8. Flapper pie: la ricetta della torta canadese golosa e invitante
     Flapper pie: la ricetta della torta canadese golosa e invitante La torta flapper è un goloso dessert canadese, semplice e stuzzicante: si tratta di una torta alla crema pasticciera aromatizzata alla vaniglia e arricchita da piccole meringhette poste in cima. La base viene realizzata con i cracker Graham, dei celebri biscotti rettangolari a base di farina integrale, ma voi potete sostituirli con i biscotti che preferite, come si fa con le cheesecake.
    4 trucchetti geniali per fare biscotti!
     4 trucchetti geniali per fare biscotti! 1885 • di Migliori idee in cucina