Choco pie: come fare in casa i biscotti più golosi che esistano!

pubblicato il 15 gennaio 2020 alle ore 11:50
Due strati soffici e un ripieno goloso alla crema, questi biscotti faranno impazzire grandi e piccini! 
 
INGREDIENTI
100g di burro
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
250g di farina
100g di zucchero a velo
2 tuorli
2 cucchiai di crema
½ cucchiaino di lievito in polvere
 
Per il riempimento:
2 albumi d'uovo
60ml di acqua
120g di zucchero
10g di gelatina + 2 cucchiai di acqua
 
Per il rivestimento:
1 cucchiaio di olio
150g di cioccolato
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete il burro con lo zucchero a velo. Aggiungete i tuorli d'uovo, la panna da montare, la farina setacciata, il lievito in polvere e lo zucchero vanigliato. Mescolate e poi impastate.
  2. Chiudete l'impasto nella pellicola e mettete in frigo.
  3. Stendete l'impasto con il matterello e ricavate dei dischi con uno stampo.
  4. Mettete in forno a 180° per 15 minuti.
  5. Per preparare il riempimento: Sciogliete la gelatina nell'acqua e lasciate riposare per 10 minuti. Cuocetela poi in microonde per altri 10 minuti.
  6. Cuocete l'acqua nella padella, sciogluiete lo zucchero e aggiungete la gelatina. Sbattete gli albumi e versate lentamente lo sciroppo mentre mescolate.
  7. Versate il riempimento sui biscotti e chiudeteli con altri biscotti.
  8. Per preparare il rivestimento: Sciogliete il cioccolato con l'olio e spalmatelo sui biscotti. Fate sciugare per 10 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.979 video • 0 foto
297.668.164 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Key lime pie: la ricetta del dessert goloso preparato con lime e latte condensato
     Key lime pie: la ricetta del dessert goloso preparato con lime e latte condensato La Key Lime Pie è un dessert goloso, tipico delle isole Keys in Florida: si prepara con una base di biscotti e una farcia cremosa, profumata e decorata con i key limes o limette.
    Choco ball: la ricetta della sfera di cioccolato con sorpresa golosa
     Choco ball: la ricetta della sfera di cioccolato con sorpresa golosa 0 • di Redazione Cucina
  2. Fish pie
     Fish pie 0 • di Redazione Cucina
    Pumpkin pie
     Pumpkin pie 0 • di Redazione Cucina
  3. Banoffee pie
     Banoffee pie 0 • di Claudia Mancini
    Cherry pie: la ricetta della torta di ciliegie americana golosa e fragrante
     Cherry pie: la ricetta della torta di ciliegie americana golosa e fragrante La cherry pie è un dolce semplice e goloso di origine americana, perfetto come fine pasto in qualsiasi occasione. Proprio come la sua variante autunnale alle mele, l'apple pie, questa scenografica crostata si realizza con due strati di fragrante pasta brisée che avvolgono una morbida e succosissima farcia di ciliegie fresche, aromatizzate con scorza di limone.
  4. Lemon meringue pie: la ricetta
     Lemon meringue pie: la ricetta 0 • di Melissa Dolci
    Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia
     Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia 0 • di Redazione Cucina
  5. Biscotti gelato al cioccolato: la ricetta da preparare a casa per una merenda sana e golosa
     Biscotti gelato al cioccolato: la ricetta da preparare a casa per una merenda sana e golosa 0 • di Melissa Dolci
    Pie crust: la ricetta della pasta brisée versatile e friabile
     Pie crust: la ricetta della pasta brisée versatile e friabile La pie crust è un impasto neutro e molto versatile, la base con cui si realizzano le celebri torte americane, come la Apple Pie e la Cherry Pie. Si tratta di una sorta di pasta brisée burrosa e friabile, adatta a preparazioni sia dolci sia salate. Il suo punto di forza sta proprio nella grande elasticità: difficilmente si spezza, si stende con semplicità ed è possibile giocare con forme e intrecci. Si prepara in un attimo e richiede solo una mezz'ora di riposo in frigorifero. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo le nostre indicazioni e utilizzatela come guscio di ripieni golosi e creativi. 
  6. Come fare il budino in casa: trucchi e consigli
     Come fare il budino in casa: trucchi e consigli Goloso al cioccolato, delicato alla vaniglia con frutti di bosco o dal sapore deciso del caffè. Da servire freddo, in uno stampo grande o in monoporzione. Ecco alcuni trucchi per fare il budino in casa
    Come fare dei biscotti con un cucchiaio
     Come fare dei biscotti con un cucchiaio 2054 • di Cose di Casa
  7. Come conservare i biscotti fatti in casa: metodi e consigli
     Come conservare i biscotti fatti in casa: metodi e consigli Non c’è niente di più soddisfacente (e di più buono) del preparare i biscotti in casa: uno snack sfizioso da avere sempre a portata di assaggio. Ma come fare a conservarli nel modo corretto? Te lo spieghiamo noi, perché dipende dal tipo di biscotto: per alcuni basta una scatola di latta, per altri qualche accorgimento in più. E puoi anche congelarli.
    Flapper pie: la ricetta della torta canadese golosa e invitante
     Flapper pie: la ricetta della torta canadese golosa e invitante La torta flapper è un goloso dessert canadese, semplice e stuzzicante: si tratta di una torta alla crema pasticciera aromatizzata alla vaniglia e arricchita da piccole meringhette poste in cima. La base viene realizzata con i cracker Graham, dei celebri biscotti rettangolari a base di farina integrale, ma voi potete sostituirli con i biscotti che preferite, come si fa con le cheesecake.
  8. Come fare il compost in casa: regole e consigli
     Come fare il compost in casa: regole e consigli Come fare il compost in appartamento: trucchi e consigli per fare il compost a casa, utilizzando i resti organici per ottenere un fertilizzante naturale.
    Come fare il cioccolato foresta in casa
     Come fare il cioccolato foresta in casa 2862 • di Cose di Casa