Torta millefoglie al cioccolato: un dessert raffinato e facile da preparare!

pubblicato il 2 gennaio 2020 alle ore 10:45
La torta millefoglie  conquisterà i palati più esigenti con il suo gusto cremoso e avvolgente. Un dolce goloso e semplice da preparare che non vedrete l'ora di provare! 
 
 
INGREDIENTI
4rotoli di pasta sfoglia, tagliata a cerchi;
800ml di latte;
½ cucchiaino di polvere di vaniglia;
1 limone, scorza;
8 tuorli d'uovo;
200g di zucchero;
40g amido di mais;
40g di farina;
150g di cioccolato fondente, tritato;
300g di panna montata;
200g di glassa di zucchero;
Cioccolato fuso per decorare.
 
PREPARAZIONE
  1. Versate la scorza di limone e la vaniglia in polvere nel latte e fate cuocere.
  2. Sbattete i tuorli d’uovo con l’amido di mais, la farina e lo zucchero. Rimuovete le scorze di limone dal latte e versatelo nel composto a piccole dosi, mentre continuate a mescolare. Trasferite il composto nella pentola e cuocete mentre mescolate per farlo addensare. Aggiungete il cioccolato fondente e mescolate.
  3. Versate il composto di cioccolate nella teglia e lasciate raffreddare.
  4. Bucherellate i rotoli di pasta sfoglia e cuoceteli in forno a 200° per 20 minuti.
  5. Mescolate la panna montata con la crema di cioccolato e versatela sulla pasta sfoglia. Posizionate le sfoglie una sopra l’altra.
  6. Coprite il bordo della torta di crema al cioccolato e aggiungete le briciole di pasta sfoglia. Fate raffreddare.
  7. Spalmate la glassa in cima alla torta e decorate con il cioccolato fondente.
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