Lasagna di verdure: il primo piatto vegetariano cremoso e filante!

pubblicato il 29 gennaio 2020 alle ore 10:08
Cremosa e filante, ma più leggera e colorata, ecco un'alternativa alle solite lasagne!

INGREDIENTI
2 melanzane a fette;
1 pomodoro a fette;
2 carote, affettate;
200g di formaggio grattugiato;
200g di salsa di pomodoro;
1 cucchiaio di basilico essiccato;
2 cucchiai di burro;
300ml di latte;
3 cucchiai di farina;
Sale, pepe, noce moscata.
 
PREPARAZIONE
  1. Affettate le malanzane e le carote e cuocetele nell’olio vegetale, fino alla doratura.
  2. Sciogliete il burro nella padella e cuocete la farina per circa 30 secondi. Versate gradualmente il latte mentre mescolate. Quando diventa denso, aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata.
  3. Componete la lasagna nella teglia posizionando le fette di melanzane grigliate, le fette di pomodoro, il basilico, la salsa di pomodoro e il formaggio. Aggiungete un altro strato di melanzane, la salsa bianca, le carote, il formaggio, altre melanzane, la salsa di pomodoro e, infine, il formaggio.
  4. Cuocete in forno a 180° per 30-35 minuti.
---------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 1.892 video • 0 foto
9.385.411 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Involtini di pasta fillo farciti: un'idea veloce e squisita
     Involtini di pasta fillo farciti: un'idea veloce e squisita 4885 • di Ricette In Cucina
    Pane allo yogurt: la ricetta per averlo alto, soffice e goloso
     Pane allo yogurt: la ricetta per averlo alto, soffice e goloso 1303 • di Ricette In Cucina
  2. Usi alternati del sale: 5 consigli utili ed efficaci
     Usi alternati del sale: 5 consigli utili ed efficaci 2313 • di InCucina
    2 idee con le crepes che vi lasceranno senza parole!
     2 idee con le crepes che vi lasceranno senza parole! 251 • di Cose Squisite
  3. Il segreto per un ottimo caffè lungo in casa
     Il segreto per un ottimo caffè lungo in casa 46701 • di InCucina
    Crêpes salate all'uovo: la ricetta super gustosa!
     Crêpes salate all'uovo: la ricetta super gustosa! 1233 • di Cose Squisite
  4. Polpettine al cartoccio con patate: una ricetta semplice e ottima
     Polpettine al cartoccio con patate: una ricetta semplice e ottima 5338 • di Ricette In Cucina
    Torta brownie: una ricetta irresistibile per i più golosi!
     Torta brownie: una ricetta irresistibile per i più golosi! 12402 • di Cose Buone
  5. "Sushi" per bambini: lo spuntino gustoso e originale
     "Sushi" per bambini: lo spuntino gustoso e originale 228550 • di Cose Buone
    Merendine decorate al cioccolato: facili, originali e piene di sapore!
     Merendine decorate al cioccolato: facili, originali e piene di sapore! 288 • di Cose Squisite
  6. La torta con il trifoglio verde di San Patrizio
     La torta con il trifoglio verde di San Patrizio 660 • di InCucina
    Bagel ripieni di carne: una ricetta veloce e sfiziosa per sorprendere i tuoi amici!
     Bagel ripieni di carne: una ricetta veloce e sfiziosa per sorprendere i tuoi amici! 1150 • di Cose Squisite
  7. Inserisce dei tocchetti di formaggio nel pane: una ricetta semplice, ma squisita
     Inserisce dei tocchetti di formaggio nel pane: una ricetta semplice, ma squisita 2678 • di InCucina
    3 creazioni divertenti con le arance: i bambini le ameranno!
     3 creazioni divertenti con le arance: i bambini le ameranno! 494 • di Cose Squisite
  8. Triangoli di pane fritto: la ricetta per renderlo davvero squisito
     Triangoli di pane fritto: la ricetta per renderlo davvero squisito 2273 • di Ricette In Cucina
    Riso alla carbonara: ecco una gustosa variante del piatto tipico della cucina romana
     Riso alla carbonara: ecco una gustosa variante del piatto tipico della cucina romana 3186 • di Ricette In Cucina