Girelle alla cannella: la ricetta del dolce soffice e profumato!

pubblicato il 6 febbraio 2020 alle ore 09:30
Le girelle alla cannella sono un dolce soffice e saporito! Appena sfornate, porteranno nella vostra cucina un profumo irresistibile di dolce lievitato che sa di cannella!
 
INGREDIENTI
250ml di latte
1 uovo intero e 1 albume d'uovo
50g di burro
500g di farina
1 cucchiaio di lievito
1 cucchiaino di lievito in polvere
 
Per i ripieni:
250g di pasta di Tahini
150g zucchero di canna
 
Per bagnare:
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di latte
 
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate il latte con l’uovo, l’albume e il burro fuso.
  2. Unite la farina con il lievito e il lievito in polvere. Aggiungete la miscela di uova e mescolate.
  3. Impastate, aiutandovi con la farina, e quando diventa compatto bagnatelo con l’olio. Lasciatelo riposare fino a che non raddoppia.
  4. Stendete l’impasto, tagliatelo in un quadrato e spalamate la pasta Tahina. Cospargete lo zucchero di canna, piegate l’impasto e tagliate delle strisce. Unite 2 strisce tra di loro e chiudeteli in una girella.
  5. Cuocete in forno a180° per 25 minuti.
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