Torta di rose con la mortadella: soffice, profumato e perfetto per ogni occasione!

pubblicato il 10 febbraio 2020 alle ore 10:30
La torta di rose con mortadella è un rustico pieno di sapore che lascerà un odore incredibile in tutta la vostra casa! Prepararlo in casa è semplicissimo:

INGREDIENTI
140g di prosciutto tagliato a fette sottili;
600g di farina;
1 cucchiaio e mezzo di zucchero;
15g di lievito fresco;
1 cucchiaino di sale;
150ml di latte caldo;
50ml di acqua calda;
2 cucchiai di burro, sciolto.
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito fresco nel latte. Mettete da parte per 10 minuti per far agire il lievito. Aggiungete il burro fuso e versate il tutto nella farina con il sale. Impastate e aggiungete un po' d'acqua per rendere l'impasto più compatto. Fate lievitare per 1 ora.
  2. Stendete l'impasto con il matterello e ricavate dei piccoli cerchi con uno stampo per biscotti.
  3. Ricavate dei cerchi dalle stesse dimensioni dal prosciutto e alternateli ai cerchi d'impasto. Arrotolate i cerchi e tagliateli a metà.
  4. Posizionate i pezzi nella teglia circolare e bagnateli con l'uovo sbattuto
  5. Cuocete in forno a 180° per 40-45 minuti.
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