Polpette in umido: la ricetta per ottenerle tenere e sugose!

pubblicato il 25 febbraio 2020 alle ore 10:55
Basterà versare un bicchiere di acqua sulle polpette per ottenere una carne tenera e sugosa. In questo modo non le avete mai provate prima! 

INGREDIENTI
350g di carne di maiale tritata
350g carne macinata
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 uova
1 cucchiaio di olio
100g di pangrattato
100ml di latte
80g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
100g di farina
2 dadi da brodo
Olio per friggere
1 cucchiaio di burro
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la carne macinata con la carne di maiale, le uova, l'olio, il pangrattato, il latte, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, il sale, il pepe, gli spicchi d'aglio e mescolate.
  2. Sciogliete nella padella il burro con un po' di olio.
  3. Ricavate delle polpette, infarinatele e cuocetele in padella. Quando sono cotte, versate l'acqua e i dadi per il brodo.
  4. Cuocete fino a che la salsa non si addensa.
-------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 2.052 video • 0 foto
10.756.597 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 4 Idee sfiziose per delle cenette deliziose!
     4 Idee sfiziose per delle cenette deliziose! 1175 • di Migliori idee in cucina
    Coscette di pollo al forno: il segreto per ottenerle tenere e sugose!
     Coscette di pollo al forno: il segreto per ottenerle tenere e sugose! 1646 • di Cose Squisite
  2. Pollo in vasocottura al forno: il segreto per ottenerlo sugoso e saporito!
     Pollo in vasocottura al forno: il segreto per ottenerlo sugoso e saporito! 1234 • di Cose Squisite
    Polpette al limone: sugose, saporite e semplici!
     Polpette al limone: sugose, saporite e semplici! 756477 • di Cose Buone
  3. Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi!
     Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi! 827209 • di Cose Buone
    3 modi semplici e veloci per cucinare un pollo tenero e sugoso!
     3 modi semplici e veloci per cucinare un pollo tenero e sugoso! 1326 • di Cose Squisite
  4. Petti di pollo al bacon: ecco come ottenere un pollo tenero e sugoso in pochi passi!
     Petti di pollo al bacon: ecco come ottenere un pollo tenero e sugoso in pochi passi! 493 • di Cose Squisite
    Cosce di pollo al forno: il segreto per farle croccanti fuori e sugose e tenere dentro
     Cosce di pollo al forno: il segreto per farle croccanti fuori e sugose e tenere dentro 1627 • di Cose Squisite
  5. Croccanti o cremose, le patate sono sempre buone! Scopri come esaltarle al meglio con queste ricette
     Croccanti o cremose, le patate sono sempre buone! Scopri come esaltarle al meglio con queste ricette 409 • di Migliori idee in cucina
    3 ricette per preparare il pollo in modo saporito e veloce!
     3 ricette per preparare il pollo in modo saporito e veloce! 1700 • di Migliori idee in cucina
  6. 4 Ricette sfiziose per gustare delle patate diverse dal solito!
     4 Ricette sfiziose per gustare delle patate diverse dal solito! 393 • di Migliori idee in cucina
    4 ricette sugose e saporite grazie all'uso del limone!
     4 ricette sugose e saporite grazie all'uso del limone! 1039 • di Migliori idee in cucina
  7. Moscardini in umido: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Moscardini in umido: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito I moscardini in umido sono una pietanza molto gustosa e veloce da preparare: potete servirli come secondo piatto o piatto unico, se serviti con crostini di pane o con delle fette di pane tostato. A rendere squisiti i moscardini in umido è la cottura lunga e dolce: in questo modo i molluschi potranno assorbire i sapori del sugo di pomodoro.
    Petto di pollo all'ananas: il secondo piatto facile e gustoso!
     Petto di pollo all'ananas: il secondo piatto facile e gustoso! 237 • di Cose Squisite
  8. 3 ricette per cucinare un pollo tenero e pieno di sapore!
     3 ricette per cucinare un pollo tenero e pieno di sapore! 3759 • di Migliori idee in cucina
    Biscotti cuor di mela: la ricetta dei biscotti dal cuore tenero
     Biscotti cuor di mela: la ricetta dei biscotti dal cuore tenero I biscotti cuor di mela sono dei deliziosi scrigni di pasta frolla ripiedi di frutta, golosi e nutrienti. Ottimi per una colazione nutriente o per una merenda salutare,grazie alla presenza delle mele leggermente saltate in padella e profumate alla cannella, i cuor di mela sono biscotti genuini che piacciono a grandi e piccini.