Polpette in umido: la ricetta per ottenerle tenere e sugose!

pubblicato il 25 febbraio 2020 alle ore 10:55
Basterà versare un bicchiere di acqua sulle polpette per ottenere una carne tenera e sugosa. In questo modo non le avete mai provate prima! 

INGREDIENTI
350g di carne di maiale tritata
350g carne macinata
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 uova
1 cucchiaio di olio
100g di pangrattato
100ml di latte
80g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
100g di farina
2 dadi da brodo
Olio per friggere
1 cucchiaio di burro
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la carne macinata con la carne di maiale, le uova, l'olio, il pangrattato, il latte, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, il sale, il pepe, gli spicchi d'aglio e mescolate.
  2. Sciogliete nella padella il burro con un po' di olio.
  3. Ricavate delle polpette, infarinatele e cuocetele in padella. Quando sono cotte, versate l'acqua e i dadi per il brodo.
  4. Cuocete fino a che la salsa non si addensa.
-------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.109 video • 0 foto
65.681.751 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 4 Ricette creative e originali per delle cene piene di gusto
     4 Ricette creative e originali per delle cene piene di gusto 368 • di Migliori idee in cucina
    4 Idee sfiziose per delle cenette deliziose!
     4 Idee sfiziose per delle cenette deliziose! 1800 • di Migliori idee in cucina
  2. Usa la teglia per preparare queste 4 ricette gustose!
     Usa la teglia per preparare queste 4 ricette gustose! 649 • di Migliori idee in cucina
    Coscette di pollo al forno: il segreto per ottenerle tenere e sugose!
     Coscette di pollo al forno: il segreto per ottenerle tenere e sugose! 2201 • di Cose Squisite
  3. Pollo in vasocottura al forno: il segreto per ottenerlo sugoso e saporito!
     Pollo in vasocottura al forno: il segreto per ottenerlo sugoso e saporito! 1306 • di Cose Squisite
    Polpette al limone: sugose, saporite e semplici!
     Polpette al limone: sugose, saporite e semplici! 759056 • di Cose Buone
  4. 3 modi semplici e veloci per cucinare un pollo tenero e sugoso!
     3 modi semplici e veloci per cucinare un pollo tenero e sugoso! 1718 • di Cose Squisite
    Petti di pollo al bacon: ecco come ottenere un pollo tenero e sugoso in pochi passi!
     Petti di pollo al bacon: ecco come ottenere un pollo tenero e sugoso in pochi passi! 704 • di Cose Squisite
  5. Cosce di pollo al forno: il segreto per farle croccanti fuori e sugose e tenere dentro
     Cosce di pollo al forno: il segreto per farle croccanti fuori e sugose e tenere dentro 1968 • di Cose Squisite
    3 ricette per preparare il pollo in modo saporito e veloce!
     3 ricette per preparare il pollo in modo saporito e veloce! 1784 • di Migliori idee in cucina
  6. Petto di pollo all'ananas: il secondo piatto facile e gustoso!
     Petto di pollo all'ananas: il secondo piatto facile e gustoso! 310 • di Cose Squisite
    3 Trucchi geniali per preparare il pollo in modo straordinario!
     3 Trucchi geniali per preparare il pollo in modo straordinario! 431 • di Migliori idee in cucina
  7. Rotolo di pollo all'arancia: un modo originale e gustoso per cucinare il pollo più buono di sempre!
     Rotolo di pollo all'arancia: un modo originale e gustoso per cucinare il pollo più buono di sempre! 610 • di Cose Squisite
    4 Idee originali per servire le patate!
     4 Idee originali per servire le patate! 334 • di Migliori idee in cucina
  8. Rotolini di carne e pancetta: con un cuore caldo e filante!
     Rotolini di carne e pancetta: con un cuore caldo e filante! 617 • di Cose Squisite
    4 ricette sugose e saporite grazie all'uso del limone!
     4 ricette sugose e saporite grazie all'uso del limone! 1110 • di Migliori idee in cucina