Cestini di piadina: perfetti per un antipasto sfizioso!

pubblicato il 28 febbraio 2020 alle ore 16:15
Ideali per un aperitivo in compagnia o un antipasto sfizioso, i cestini di piadina e uova sono veramente buonissimi! 
 
INGREDIENTI
100g di prosciutto crudo
100g di formaggio filante
50g di parmigiano
3 cucchiai di pomodori tritati
2 cucchiai di peperone giallo tritato
Prezzemolo
3 uova
Sale
Pepe
6 tortillas
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate le tortilla in cerchi di medie dimensioni.
  2. Oliate la teglia per i muffin e mettete le tortilla in ogni stampo.
  3. Unite il prosciutto con il formaggio filante, il formaggio grattugiato, i pomodori tritati, il peperone giallo, lo scalogno, il prezzemolo, le uova, il sale, il pepe e mescolate.
  4. Versate il ripieno nelle tortilla e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
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