Torta di biscotti senza cottura: il dolce perfetto per la merenda!

pubblicato il 6 marzo 2020 alle ore 17:38
Facili e goloso, ecco come preparare un dolcetto in men che non si dica!

INGREDIENTI
260g di biscotti
80g preparato di budino alla vaniglia
850ml di latte
6 cucchiai di zucchero
½ cucchiaio di estratto di vaniglia
150ml di latte
2 tuorli d'uovo
2 albumi d'uovo

150ml di panna da montare
50g di zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
  1. Scaldate il latte in una pentola.
  2. Unite il preparato per il budino alla vaniglia con lo zucchero, l'estratto di vaniglia, il latte, i tuorli e mescolate.
  3. Versate il tutto nel latte e mescolate sul fuoco finché non si addensa.  Lasciate raffreddare per 15 minuti.
  4. Montate gli albumi e aggiungeteli alla crema pasticcera.
  5. Posizionate su una teglia quadrata i biscotti e spalmate la crema pasticcera. Fate raffreddare.
  6. Montate la panna con lo zucchero a velo e versatela sulla torta.
  7. Posizionate altri biscotti e fate raffreddare in frigo per 30 minuti.
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