Bastoncini di patate: croccanti e saporiti, piaceranno a tutti!

pubblicato il 13 marzo 2020 alle ore 17:24

I bastoncini di patate sono saporiti e sfiziosi, simili a grissini ma croccanti fuori e morbidi dentro. Ideali per un aperitivo speciale, ecco come farli in casa:

INGREDIENTI

4 patate

1 cucchiaino di pepe

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino

2 cucchiai di prezzemolo

1 cucchiaino di cumino

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaino di coriandolo

4 cucchiai di acqua

1 cucchiaio di olio d'oliva

4 cucchiai di semolino

Olio per friggere

PREPARAZIONE

Bollite le patate.
Versate nella padella l’acqua, l’olio d’oliva, il semolino e cuocete.
Schiacciate le patate, aggiungete il semolino cotto, il sale, il pepe, i fiocchi di peperoncino, il prezzemolo, il cumino, gli spicchi d’aglio, il coriandolo e mescolate.
Ricavate dei bastoncini dall’impasto e impanateli nella farina.
Friggete i bastoncini nell’olio bollente.

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