Bastoncini di patate: croccanti e saporiti, piaceranno a tutti!

pubblicato il 13 marzo 2020 alle ore 17:24
I bastoncini di patate sono saporiti e sfiziosi, simili a grissini ma croccanti fuori e morbidi dentro. Ideali per un aperitivo speciale, ecco come farli in casa:
 
INGREDIENTI
4 patate
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
2 cucchiai di prezzemolo
1 cucchiaino di cumino
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di coriandolo

4 cucchiai di acqua
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 cucchiai di semolino
 
Olio per friggere
 
PREPARAZIONE
  1. Bollite le patate.
  2. Versate nella padella l’acqua, l’olio d’oliva, il semolino e cuocete.
  3. Schiacciate le patate, aggiungete il semolino cotto, il sale, il pepe, i fiocchi di peperoncino, il prezzemolo, il cumino, gli spicchi d’aglio, il coriandolo e mescolate.
  4. Ricavate dei bastoncini dall’impasto e impanateli nella farina.
  5. Friggete i bastoncini nell’olio bollente.
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