Torta salata alla cipolla: alta, gonfia e dal gusto unico!

pubblicato il 4 marzo 2020 alle ore 10:50
Gli amanti della cipolla ameranno questa torta! 

INGREDIENTI
Per l’impasto:
6 uova
400g di farina
24g di lievito per dolci
100ml di olio vegetale
100ml di latte caldo
80g di burro
2 cucchiai di panna acida

Pepe
1 cucchiaino di zucchero
1 mazzo di scalogno

3 cipolle grandi
250g di pancetta
300g di formaggio grattugiati
1/2 cucchiaino di cumino
Brodo vegetale concentrato da 300ml
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate le cipolle a metà e fate dei tagli come una fisarmonica. Metteteli in padella con il brodo vegetale, il cumino e cuoceteli per 15 con il coperchio.
  2. Sbattete le uova e aggiungete il latte, l’olio, il burro, la panna acida, la farina, il lievito in polvere, lo zucchero, il pepe, lo scalogno. Mescolate.
  3. Mettete nelle aperture delle cipolle il formaggio e la pancetta.
  4. Imburrate la teglia e versate l’impasto. Distribuite le cipolle farcite.
  5. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 5.093 video • 0 foto
164.776.375 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 3 Torte salate che vi faranno innamorare!
     3 Torte salate che vi faranno innamorare! 3113 • di Migliori idee in cucina
    Una ricetta salata per ogni giorno della settimana: ecco il menù da provare subito!
     Una ricetta salata per ogni giorno della settimana: ecco il menù da provare subito! 2890 • di Migliori idee in cucina
  2. Torta salata patate e peperoni: la ricetta semplice per un piatto unico sfizioso
     Torta salata patate e peperoni: la ricetta semplice per un piatto unico sfizioso 7045 • di Redazione Cucina
    Torta salata di patate e cipolle: la ricetta del rustico gustoso e filante
     Torta salata di patate e cipolle: la ricetta del rustico gustoso e filante La torta salata di patate e cipolle è un rustico semplice e gustoso. Un involucro di pasta brisée racchiude un ripieno goloso a base di patate e cipolle caramellate per un piatto unico ricco e goloso, perfetto per ogni occasione.
  3. Torta baciocca: la ricetta della torta salata ligure con patate, cipolle e lardo
     Torta baciocca: la ricetta della torta salata ligure con patate, cipolle e lardo La torta baciocca è una torta salata ligure ideale come piatto unico, ottima da gustare in famiglia o con gli amici o da preparare per un picnic.
    Plumcake salato: la ricetta del piatto unico irresistibile
     Plumcake salato: la ricetta del piatto unico irresistibile 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta salata di pasta fillo: la ricetta del piatto unico gustoso con crosta croccante
     Torta salata di pasta fillo: la ricetta del piatto unico gustoso con crosta croccante 3851 • di Redazione Cucina
    Torta salata agli asparagi: la ricetta del rustico appetitoso e versatile
     Torta salata agli asparagi: la ricetta del rustico appetitoso e versatile La torta salata agli asparagi è un rustico semplice e gustoso perfetta da servire come antipasto o sfizioso piatto unico. Si prepara farcendo un rotolo di pasta sfoglia con un ripieno cremoso a base di ricotta, uova, asparagi e parmigiano. A piacere puoi giocare con sapori e consistenze, e farcire la torta con gli ingredienti di tuo gusto.
  5. Come fare una torta alta e soffice a casa
     Come fare una torta alta e soffice a casa La torta alta e soffice fatta in casa è una ricetta molto semplice e veloce, ma occorre seguire alla lettera alcune regole. È molto importante ad esempio che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente, setacciare le farine prima di incorporarle per evitare grumi e montare bene le uova, per almeno 10 minuti. Qualunque ricetta abbiate in mente, ecco alcune regole e consigli per preparare una torta alta e soffice perfetta.
    Calzone di cipolle alla pugliese: la ricetta della tipica torta rustica semplice e golosa
     Calzone di cipolle alla pugliese: la ricetta della tipica torta rustica semplice e golosa Il calzone di cipolle alla pugliese è una ricette golosa e semplice, perfetta come piatto unico ma anche come antipasto. Tipica della zona di Bari, contrariamente a quanto possa lasciar intendere il nome, è una torta salata – e non un calzone vero e proprio a mezzaluna – che racchiude dentro un guscio di sfoglia all'olio un morbido ripieno a base di ortaggi, insaporito da acciughe e pecorino. Conosciuto anche come pizza di cipolle, è una preparazione tradizionale pugliese che impiega le cipolle sponsali - o porraie - ovvero i bulbi ancora non ingrossati delle cipolle, diffusi anche come cipollotti. Scoprite come preparare questo rustico saporito alla perfezione.
  6. Torta di pasta sfoglia in padella: la ricetta della torta salata veloce senza forno
     Torta di pasta sfoglia in padella: la ricetta della torta salata veloce senza forno 184347 • di Redazione Cucina
    Torta salata con salsicce e funghi: la ricetta del rustico sfizioso
     Torta salata con salsicce e funghi: la ricetta del rustico sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta salata ai carciofi: la ricetta per farla friabile
     Torta salata ai carciofi: la ricetta per farla friabile La torta salata ai carciofi è un piatto unico che vede un cuore goloso di carciofi, uova e panna racchiuso da un croccante scrigno.
    Torta salata all'ortolana: la ricetta del rustico sfizioso e saporito
     Torta salata all'ortolana: la ricetta del rustico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Torta salata alle uova: la ricetta del lievitato soffice e sostanzioso
     Torta salata alle uova: la ricetta del lievitato soffice e sostanzioso 367 • di Redazione Cucina
    Torta rustica salata: la ricetta dell'antipasto goloso e filante
     Torta rustica salata: la ricetta dell'antipasto goloso e filante La torta rustica salata è un piatto unico semplice e saporito, perfetto per una gita fuori porta o da offrire agli ospiti in occasione di un buffet di festa. Seguite la ricetta.