Tasche di piadina ripiene di carne e uova: l'idea perfetta per una cena super sfiziosa!

Name: Tasche di piadina ripiene di carne e uova: l'idea perfetta per una cena super sfiziosa!
Uploaded: 2020-02-27T09:45:00Z
Duration: 229 s
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 27 febbraio 2020 alle ore 10:45

Facili, saporite e sfiziose, ecco come preparare delle piade ripiene ricche di gusto!

INGREDIENTI

200g di farina

2g di sale

60ml di acqua calda

60ml di acqua fredda

10ml di olio vegetale

Erba cipollina

Zenzero

300g di carne macinata

Sale

Pepe nero

Salsa di soia

2 cucchiai di olio vegetale

1 uovo
4 uova

PREPARAZIONE

Aggiungete il sale alla farina e dividetela in 2 parti. Versate l’acqua fredda da una parte e l’acqua calda da un’altra. Mescolate il tutto, aggiungete l’olio e impastate.
Dividete l’impasto in 4 palle, trasferitele in una ciotola oliata e spennellate l’olio anche sull’impasto. Coprite con la pellicola e lasciate riposare.
Mescolate assieme la carne macinata con l’erba cipollina tritata, lo zenzero tritato, il sale, il pepe, la salsa di soia, l’olio e l’uovo.
Stendete l’impasto con le mani, infarinateli e metteteli uno sopra l’altro. Stendete con il matterello.
Cuocete le piadine nella padella senza olio.
Mettete il ripieno al centro di ogni piadina e versate un uovo nel mezzo. Chiudete le piadine e cuocetele in padella con l’olio.

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