Calzoni in padella: senza lievitazione, leggeri e saporiti!

pubblicato il 6 marzo 2020 alle ore 17:20
Vi basterà versare lo yogurt nell'impasto per ottenere delle piadine saporite e leggere che conquisteranno tutti al primo assaggio! 

INGREDIENTI
250ml di yogurt liquido (temperatura ambiente);
1 uovo;
1 cucchiaino di sale;
3 cucchiai di olio vegetale;
600g di farina;
1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere;
200g di fiocchi di latte;
200g di formaggio filante;
100g di erbe miste (prezzemolo, scalogno, aneto), tritate;
Sale e pepe a piacere;
Burro fuso per spazzolare.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il sale, il lievito in polvere, l’uovo, l’olio vegetale, lo yogurt e impastate. Fate lievitare per 30 minuti.
  2. Mescolate i fiocchi di latte con il formaggio filante e le erbe varie.
  3. Dividete l’impasto in delle palline e stendete con il matterello.
  4. Spalmate il ripieno su un lato e chiudete l’impasto. Fissate i bordi con una forchetta.
  5. Cuocete i calzoni in padella. Prima di servire, bagnateli con il burro.
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