Spirale ripiena di crema di nocciole: il dolce soffice perfetto per una merenda golosa!

pubblicato il 7 aprile 2020 alle ore 09:00
Soffice come una nuvola con un ripieno cremoso da svenire, ecco una brioche morbida e profumata da provare assolutamente!

INGREDIENTI
Forma 26 cm:
350g di farina
70g di zucchero a velo
80g di burro
2 uova
7g di lievito di birra secco
8g di zucchero vanigliato o essenza di vaniglia
60ml latte
5g di sale

Ripieno al cioccolato:
150g di cioccolato
60ml di latte
60ml di olio
8g di zucchero vanigliato

PREPARAZIONE
  1. Mescolate gli ingredienti per l’impasto. Lasciate lievitare almeno 2 ore o fino al raddoppio.
  2. Sciogliete il cioccolato con lo zucchero vanigliato, l’olio e il latte.
  3. Stendete l’impasto, spalmate la crema di nocciole su un lato e arrotolatelo. Fate dei tagli sull’altro lato e chiudetelo in una girella.
  4. Spalmate l’olio sulla teglia, mettete l’impasto, coprite con la tovaglia e fate riposare almeno un'ora.
  5. Spalmate il tuorlo sull’impasto e cuocetelo in forno a 180° per 30/40 minuti.
  6. Prima di servire, bagnate la brioche il miele e cospargete le noccioline.
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