Brioche al latte: soffici, profumate e perfette per la merenda!

pubblicato il 28 marzo 2020 alle ore 23:55
Ecco come ottenere delle brioche al latte soffici e saporite in pochi passi:

INGREDIENTI
70ml di latte
60ml di acqua
6g di lievito secco
30g di zucchero
30ml di latte condensato
1 Uovo
300g di farina
50g di burro
40g di burro fuso
 
PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con l’acqua e il lievito secco. Aggiungete lo zucchero, il latte condensato, l’uovo, la farina e mescolate. Impastate aggiungendo gradualmente la farina e fate riposare per 15 minuti.
  2. Aggiungete il burro all’impasto e impastate bene. Fate riposare per 60 minuti.
  3. Dividete l’impasto in 4 palle e stendetele con il matterello. Arrotolatele e tagliate ogni pezzo in 5 parti.
  4. Imburrate lo stampo e trasferiteci dentro l’impasto.
  5. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti.
  6. Bagnate il pane con il burro fuso e servite.
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