Involtini di cavolo cappuccio: croccanti fuori e morbidi dentro!
pubblicato il 11 aprile 2020 alle ore 15:59
Ecco come cucinare il cavolo cappuccio nel modo più delizioso che esista!
INGREDIENTI
1 cavolo
Maiale
Cipolle verdi
Zenzero
Uovo
Salsa di soia
Salsa di ostriche
Sale
2 cucchiai di amido
Spezie
Farina
Acqua
Sale
2 uova
Farina 00
PREPARAZIONE
- Fate bollire le foglie di cavolo per 10 secondi.
- Macinate la carne di maiale nel frullatore.
- Tritate lo zenzero e lo scalogno. Mescolate la carne con lo zenzero, lo scalogno, il sale, la salsa di soia, la salsa di ostriche, le spezie, l’amido e l’uovo.
- Distribuite il macinato sulle foglie di cavolo e arrotolate. Cuocete gli involtini a vapore per 15 minuti.
- Sbattete le uova e versatele sugli involtini.
- Mescolate la farina con l’acqua e il sale. Impanate gli involtini nella farina e nella pastella.
- Friggeteli nell’olio bollente.
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