Pane alla curcuma: la ricetta originale per una pane semplice e saporito!

Name: Pane alla curcuma: la ricetta originale per una pane semplice e saporito!
Uploaded: 2020-04-27T08:55:00Z
Duration: PT201.647S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 27 aprile 2020 alle ore 10:55

Avete mai provato ad aggiungere la curcuma nell'impasto, il vostro pane sarà delizioso!

INGREDIENTI
Per il riempimento:
3 cucchiai di burro
100ml di olio
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
600g di farina
1/2 cucchiaino di cardamomo
200g di zucchero

Per il pane:
600g di farina 00
2 cucchiai di lievito
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
70g di zucchero
100g di burro
1/2 cucchiaino di sale
600ml di latte caldo
Uovo

PREPARAZIONE

Unite la farina con il lievito di birra, la curcuma, il burro, lo zucchero e il sale. Aggiungete gradualmente il latte caldo e mescolate. Coprite con la pellicola e fate riposare per 2 ore.
Sciogliete in padella il burro ghee, l'olio e la curcuma in polvere. Aggiungete gradualmente la farina, il cardamomo e lo zucchero.
Lavorate l'impasto con la farina e dividetelo in 8 parti. Stendete le parti con le mani, spalmate il ripieno e chiudete l'impasto.
Bagnate i fagotti con l'uovo sbattuto, fate dei segni con un cucchiaino e cuocete in forno a 180° per 10 minuti.

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